屌丝文学

第90章 炒野菜（第2页）

陆远拿来一个杯子，景绣提供的，他将油脂沥出来，倒在杯子中。

半锅桃仁也只炸出小半杯的油脂，这本来就不是油料植物，只是应个急。

锅子里的碎渣铲掉，用木勺清一下锅，然后陆远将摘下来的荆芥下锅。

荆芥这种野菜，味道极为浓郁，只能吃几口。

一般它是作为小菜，不能作为主菜。

好在陆远也没打算拿它当主菜，只是手头缺乏调味料，让荆芥冒充一下。

锅底还有一些油，下了荆芥刚好翻炒。

这次陆远用了很大的火，来回翻炒下，没一分钟锅里的荆芥已经被炒的两面焦黄。

倒出来晾干备用，用木勺戳了一下，一片荆芥的叶片碎成好几片。

陆远点点头，荆芥水分含量少，炒成这个样子刚刚好。

最后上主料草苜蓿。

陆远倒进一些桃仁油脂，猛火烧热，然后将四斤草苜蓿全都放进锅里。

可惜手头这个炒锅太小，一次只能炒出三人份。

如果有个大锅，陆远可以一下解决全班的量。

四斤草苜蓿下去，几乎把锅子撑得满满当当，一般人在这种情况下根本无法做到翻炒。

但陆远手腕一抖，四斤重得草苜蓿被颠得飞起来。

趁这个短暂的时间，陆远的木勺在锅底翻炒两下，让油脂能够更充分的附着在野菜上。

炒菜的水平，主要看颠锅。

一个好的厨子，可以将满满一锅的食材平均的颠过灼热的锅底，每一处都受热均匀。

普通人颠锅，食材不撒到地上已经可以谢天谢地了。

。。

陆远炒得野菜上下翻飞，周围得同学看得目眩神迷。

摇曳的火光中，陆远的眼神有一种近乎虔诚的坚定和明亮，大家不敢大声说话，只能小声交流。

“班长做饭好像很厉害……”

“厉害？祝桓你在家没做过饭吧，这何止是厉害！

”

“唔，没想到随处可见的野草，居然闻起来这么香，我现在已经流口水了。

”

“等会不要和我争，我先尝！

”

“凭什么啊徐瑶。

”

“因为我最早跟着班长，你们都得靠后，哈哈哈。

”

“班长真是神人，又耐揍又会做饭。

班长的灵法好像专门是用来做饭的。