屌丝文学

第184章（第2页）

山楂仔细去籽，得不破坏果子的形状，才能更好看。

这玩意需要一点技术含量，但对景婳来说不是事。

冰糖葫芦一般很难从外表上看出区别，景婳更得做好模样，让她的冰糖葫芦和别的冰糖葫芦站在同一起跑线上。

不过，看上去差别不大的冰糖葫芦，味道却可以相差很大。

有的冰糖葫芦外表看上去很好看，但其实味道很一般。

齁甜的糖脆、软绵绵坏果，和新鲜的果子、恰到好处的糖脆相比，相信吃到的人立马有了高下之分。

景婳要做的，当然是最好的。

果子串好，垒了两大盆，看上去十分壮观。

景婳先做一点试试。

小火热锅，糖浆开始慢慢冒出泡沫。

细小而密集的泡沫，像是刚打开的金黄啤酒冒着泡。

味道当然是完全不同的，景婳闻到了纯纯的甜香。

丝丝缕缕的，像是蜘蛛网一样包裹住她。

这种被香味全面裹挟的感觉，前所未有。

五感加强真是叠buff的存在。

景婳用筷子蘸糖浆，很好，可以拉丝。

拉丝效果堪比小情侣的眼神。

熬成这样的糖浆肯定能做好山楂的脆皮糖衣。

关了火后，景婳立即将一串山楂放在锅里。

她轻轻转动山楂串，尽量让每一颗山楂都能裹上热糖。

糖层不用太厚，薄薄一层就行了。

这个动作看似简单，但掌握好这个度却不简单。

糖厚了，一口咬下去，齁甜，费牙。小孩子嘴巴小，牙口轻，可能都吃不到里面的山楂。

糖薄了，就不成型，不是冰糖葫芦了。

景婳一串串裹好，放在一旁冷却定型。

裹糖会迅速冷却，两三分钟后即可食用。

她把这一锅的糖浆都用完了，才拿起一串冰糖葫芦尝尝。

山楂外的糖层晶莹剔透，薄薄的一层，十分均匀。

她能清楚地看到里面的山楂。