这回下的不是豆瓣酱,而是有独特香味和咸味的豆豉。
豆豉黑黑的,长得其貌不扬,但和鱼特别配。
它能激发出鱼的鲜味,掩盖鱼的腥味,又恰好吸了多余的油。
小鱼染上豆豉的香味,酱香浓郁。
而本来是作为配料的豆豉,在和小鱼相亲相爱后,味道完全不输于主角。
甚至有的人反而更喜欢吃这其中的豆豉。
豆豉一抿,酱咸香像是烟花一样,在舌尖绽放,一瞬间,浓烈味道散发出独特的魅力,又很快散去,留下豆香和微微的回甜。
每一颗豆豉都尽了它的责任,同时又有自己的光环。
阿红又跑来买不辣的豆豉小鱼干了。
她这次道:“我回去放好,明早拿来配粥。”
“这个汁用来拌饭,肯定好吃。”
景婳不由称赞:“嫂子,你也太会吃了!”
有熟客笑道:“阿红肯定会吃啊,要不然阿豪也不会整天费尽心思捣鼓好菜给阿红吃。”
众人露出“懂得都懂”的表情。
这夫妻俩的恩爱是整条街都出了名的。
景婳第一次听到阿豪的名字,看来是这位嫂子的丈夫。
这时,正好有对男女朋友过来,想试试青梅酒。
“我用来泡的酒,度数不高,泡出来的梅子酒没有太弄的酒味,女生也能喝。”
“当然了,我也不建议大家一下子喝很多,小酌一杯是怡情,喝太多就不好了。”
“来,拿好,我加了冰块和气泡水,记得不要多喝,慢慢喝。”
女生笑着点了点头,感念景婳的细心。
玻璃杯里的青梅酒,色丝琥珀,看上去清透凉冽。
不用加滤镜,拍出来就很好看。
她拿出手机,拍了好几张,又让男朋友给她拍拿着这杯青梅酒的照片。
男朋友显然手艺娴熟,从各个角度拍摄,并且嘴里不断称赞。
“很好看!”
“美到了我的心巴上。”
“贴到你脸边。”
走这个流程的时候,女生一直闻着青梅酒的香。
梅子香味突出,酒体风味很淡很柔和。