半个小时后,端着装在盆里的麻辣兔丁转身,夏洛特才注意到戴安娜倚着门框站在餐厅门口,正一脸痴笑的望着他,看到他回头,还咽了一下口水。
夏洛特有些警惕的看了她一眼,把麻辣兔丁放在桌上,笑道:“这道菜热着吃叫麻辣兔丁,冷着吃叫冷吃兔。”
“好香啊!”薇薇安闻着味就来了,看着桌上一大盆麻辣兔丁,眼睛立马就亮了,几乎是昨天两倍的量了。
阿加莎也上楼来,帮忙打饭分发餐具,然后退后一步站着。
夏洛特有些疑惑的看着她,“阿加莎,你已经吃过午饭了吗?”
“啊,我不饿,请您和小姐先用餐吧。”阿加莎微笑着说道。
他顿时明白了,她应该没有吃过午餐,但是碍于侍女的身份,所以不能上桌吃饭。
“医馆不是庄园,没那么多规矩,一起坐着吃吧。”夏洛特看了眼戴安娜,征询道:“是吧?”
阿加莎看向了戴安娜。
“做吧,反正也没有外人看着。”戴安娜微微点头,只是看着餐盘上搭着的两根细棍子,不解道:“这是什么餐具?刀叉了?”
“这是筷子,某个神秘东方大国创造的餐具,相当实用。”夏洛特知道戴安娜和阿加莎肯定用不来筷子,便和薇薇安道:“艾琳,你教教他们如何夹菜,我再去炒个跳水兔。”
跳水兔讲究一个细嫩的口感和极致的鲜味,和麻辣兔丁越嚼越香刚好相反。
这也是他的拿手菜之一,毕竟做法比较简单,但味道属实不错。
可惜没处寻仔姜是一大败笔,只能用一种口味相近的石姜替代。
等这阵子忙完了,他必须给自己整一个泡菜坛子,泡点酸辣椒、酸菜和石姜,做菜的时候可是能派上大用场的。
可惜他还没有看到有卖豇豆的,要是有的话,涮菜坛里泡一点,喝稀饭的时候夹两根出来,切成碎丁,下稀饭才是一绝。
特意留的兔肉已经用红薯粉腌好,锅里下入宽油,再加一半猪油,兔肉下锅翻断生后捞出。
锅里留点底油,倒入辣椒、花椒、大蒜等配料炒香,然后倒入一碗清水,半杯老酒,加入调料瓶勾兑出合适的盐味,待到水开之后,再次下入兔肉。
跳水兔的灵魂是仔姜,黄瓜是他最爱的配菜,可惜这两样夏洛特都没有。
不过人不能被菜谱锁死,没有黄瓜,他就加了一根脆皮瓜,同样切成小块加入锅中。
大火快速收汁,然后便直接出锅装盘。
这一道菜,下锅到出锅,前后不过五分钟。
面上撒一把辣椒和花椒,再淋一勺热油。
一锅香气四溢,色泽艳丽的跳水兔,也就完成了。
“这就是跳水兔?”在薇薇安细心教导下,终于成功夹起一块兔肉的戴安娜,看着还在滋滋跳油的一大盘兔肉,好奇地问道。
相比于焦干的麻辣兔丁,跳水兔是有汤汁的,兔肉看起来非常鲜嫩,别样诱人。
“没错,这就是跳水兔。”夏洛特解了围裙坐下,拿起筷子先夹了一块跳水兔喂到嘴里,轻轻一咬,兔肉鲜嫩弹牙,滋味麻辣鲜爽,相当入味,是那个味道没错了!
这要拿来下饭,非得多吃两碗不可。
“老板,你可太厉害了,一只兔子,竟然能够做出那么多的花样来。”薇薇安一脸倾慕的看着夏洛特,这简直是她理想中的老公。
戴安娜把麻辣兔丁先喂到嘴里,热辣的兔丁,与昨天吃到的冷吃兔各有千秋,酥香焦脆的表皮,嚼劲十足,热气将辣味释放的更为彻底,只是一口,便让她觉得口腔里像是炸开了锅一般,额头上顿时冒出了一层细密的汗水。
见夏洛特一边吃兔肉,一边扒饭,也是学着扒了一口饭到嘴里,果然一下子就把辣味压了下去。
然后她试着夹起一块跳水兔,这兔肉滑嫩,失败了好几回才成功夹起,生怕掉了,直接喂进了嘴里。
有别于麻辣兔丁入口焦香干硬的口感,这跳水兔竟是如此的丝滑,贝齿轻咬,细嫩的肉便被咬开了,肉汁在口腔中四溅,麻辣鲜香随之绽放。
“这个口感!爱了爱了!”戴安娜的眼睛顿时亮了,细品着兔肉的美妙口感与滋味,简直无法自拔。
她看了眼夏洛特,眼中满是好奇。
这男人究竟怎么回事?
治疗系魔法天赋惊人也就罢了,被废掉了魔法本源还能一天救治百余名伤者。