屌丝文学

第六十七章（第2页）

江辉也有些感慨，“这是当年薛夫人亲自布置的。”

“怪不得！”顾明贞这时才真正体会到门房大爷之前所说薛迎的惊才绝艳，脸上露出惋惜的神色，“只是太可惜了。”遇人不淑，花信年华便香消玉殒。

到了厨房，江辉同厨娘交代：“顾姑娘是九爷的客人，她要什么都只管配合，切不可怠慢。”

厨娘是一位四十多岁的妇人，身材壮硕，声如洪钟，“好的，您放心。”

待江辉走了，顾明贞笑着看向厨娘，问道：“婶子，我想做道糖醋里脊，不知今天有没有准备里脊？”

“您是客人，怎么敢劳动您亲自下厨呢？”厨娘有些不安地说。

顾明贞脸上笑意更加亲和，一边挽起袖子一边说道：“婶子只管告诉我有没有吧。”

刚刚江辉才交代过要配合顾明贞，厨娘不敢怠慢，把一条里脊肉拿出来，问道：“姑娘还需要什么？”

顾明贞让厨娘给她指明了各种调料的位置，随后说道：“婶子，你忙去吧，我自己来。”

厨娘还要准备午饭，便不管顾明贞，继续弄下一道菜了。

糖醋里脊酸甜可口，顾明贞从前心情不好的时候特别喜欢吃，吃了之后心情不由自主便好了很多。虽然可能是吃货属性使然，但顾明贞也想试试，希望江煜辰吃了之后心情能好一点。

这道菜是一道非常经典的名菜，浙江菜、鲁菜、粤菜、川菜、淮菜几大菜系里都有，只是做法各有不同，其中尤以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。

不过，今天顾明贞做的糖醋里脊是浙江菜的做法，把一整块里脊肉劈成半厘米厚的大片，用刀轻轻横切一下，改成骨牌大小放入碗中，倒入少许绍酒、精盐、湿淀粉和面粉拌匀待用，再将酱油、白糖、绍酒、醋和湿淀粉混合水调成糖醋汁备用。

厨房里还有一个灶空着，顾明贞便让烧火的小丫头把这口灶也烧起火，待锅烧热时，倒入油，油温有个七成热时，逐个投入里脊条，炸成牙黄色时捞出沥油。把锅里的油舀出些许，留下足够的底油，放入葱段，煸出香味，再把肉条放入锅中，并迅速把调好的糖醋汁一并入锅，快速颠炒，待芡汁均匀地包住肉块时淋上一层麻油，浓郁的香味瞬间盈满整个厨房。

顾明贞满意地把糖醋里脊用白瓷盘盛起来，色泽红亮，酸酸甜甜的香味钻入鼻端，引得人食指大动。

厨娘闻到这个香味，诧异地看过来，“呀，这便是姑娘说的糖醋里脊了吧，这个做法我都不曾听说过，但闻起来怪香的。”

“这是我们乡下的做法。”顾明贞有些敷衍地说。

厨娘见她不欲多说，也识相地不再问，把做好的菜都放进食盒里，唤那烧火的小丫头，“三儿，快去请陈爷来取膳。”

顾明贞笑着说：“不必麻烦了，我带过去吧。”

“那可使不得，沉……”厨娘话还没说完，便见顾明贞轻轻松松把四层的食盒提了起来，眼珠子都快瞪出来了，她没想到，看着细胳膊细腿的小姑娘，力气这么大。

顾明贞力气大，这食盒提着也不是很吃力，闲庭信步般走回江煜辰的房间。

江辉远远望见顾明贞提着个大食盒走过来，连忙上前去接过来，食盒入手，比想象中沉多了，难得开了句玩笑，“顾姑娘真乃巾帼豪杰。”

就是调侃自己是女汉子呗，顾明贞挑挑眉，回以一个得意的笑。

再进入江煜辰的房间，他已经收拾好了心情，苍白的面容上不见丝毫情绪外泄，仿佛之前的痛苦暴怒都是她的错觉。

见顾明贞回来，江煜辰眉目间露出抱歉的神色，“方才怠慢你了。”

顾明贞摆摆手，脸上笑意盈盈，“没有没有，是我一时技痒，想去厨房露一手，九哥快来尝尝我的手艺。”

“那我今日真是有口福了。”

江煜辰走到桌边，江辉已经把饭菜都摆好了，他指着那盘色泽红亮诱人的糖醋里脊，唇边微微露出笑意，“我猜这是你做的，只是不知道这是什么菜？”

“九哥真是好眼力，这是糖醋里脊。”顾明贞笑得眉眼弯弯，把筷子递到他手中，“快试试好不好吃。”

江煜辰夹了一条糖醋里脊送入口中，酱汁酸酸甜甜极为可口，外层的酥衣薄酥香脆，里面的里脊肉嫩滑够味，与酱汁融为一体，好吃得恨不得吞掉舌头。

“味道怎么样？”顾明贞有些期待地问。

“好极了。”

江煜辰语言吝啬，但行动上却极大地满足了顾明贞的虚荣心，见他一直盯着糖醋里脊吃，顾明贞把一盅鸡汤推到他面前，“喝点汤换换口，糖醋里脊吃多了容易腻。”