屌丝文学

第一百二十四章 生辰（第1页）

等玄影走远了，江琉站在原地思考了一会儿，学着记忆中娘亲和许师姐的模样，捞了几捧面粉在干净的木盆里，又取了一碗冷肉汤少量多次兑入盆中。

肉汤是用老鸭熬煮的，对体虚的人有滋补的作用，玄影早早地就炖上了，等汤熬好后，还特意取了一碗鲜美的鸭汤放凉，用来和面，剩下的则温在灶上。

江琉左手倒汤，右手和面，面粉逐渐变成了棉絮状。按照许师姐之前教她的，此时就该看手感了。

江琉尝试着将絮状面坨慢慢揉成一团，觉得软了就加点粉，干了就再兑点汤，如此反复几次，终是揉成了一个像样的面团。江琉擦了擦手，再敲开一颗鸡蛋，取蛋清并入面剂子中，开始第二轮的揉面。

整个过程，全凭自己的感觉。

江琉对此有些自信。虽然她没揉过面团，但她不止一次的见过揉好的面团，“面光、盆光、手光”就是标准。可她想到的是，达到“三光”也不是那么的容易，揉捻甩摔，十八般武艺都用上了，直到最后，她运起了内力……才算将面团和成了光滑不沾手的样子。

呼。江琉轻轻松了口气，将面团放回木盆中醒着。

玄影动作很快，捕鱼的事对他来说是生存必备技能，早已驾轻就熟，不多时就回来了，他抓着手中的三条活鱼朝江琉扬了扬：“姑娘，抓着了三条草鱼，可都要杀了？”

唔。方才不过是为了将人支开随口编的话，可鱼都抓来了，也不能浪费，江琉低头思索了一番，道：“都杀了吧，劳烦你将鱼切成大块。”

“好勒。”玄影提溜着鱼就去后院处理了，厨房里空间不大，若是鱼腥四溅坏了一锅面就不好了。

趁着他处理草鱼的功夫，江琉开始捋面。

“挼如箸大，一尺一断，盘中盛水浸”是水引的做法，“细如委綖，白如秋练”是水引的样子。

幼时娘亲曾教过她的。

江琉在心里默默回忆了几遍做法，先是将醒好的面团揪出几块来，在案板上擀成长长的面皮。这一步就失败了好几回，不是厚的出奇就是薄得断开。江琉挑了其中几张还算看得过去的面皮，选了最长的部分，拿刀沾了些粉切成细长条——用手拉成细面是不大可能的了，只能拿刀切。

厨房里的菜刀有些钝，面皮又比刀板要长上许多，切了几刀就磕磕绊绊的，好好的面皮都卷翘了起来。

这样不行。

江琉思索片刻，忽地福至心灵，想到一物：流月刀。

她从腰间解下佩刀，缓缓抽出刀身。流月刀锋在空中震鸣颤响，一股凌厉的刀意骤然显现，寒气逼人。

只消一眼，便知是把好刀。

若非到了万不得已的时候，江琉从未想过用这把刀。自从收到后距今已有一年，流月刀从未出过鞘，没想到第一次竟是用在了切面皮上。

江琉心中暗自点头：嗯，取之于他用之于他，很合理。

有了流月刀加持，切细面的速度明显快上许多。

她本就眼准手稳，一手轻轻扶着面皮，一手举着流月刀，毫不费力地就将面皮划成了“如箸”一般的粗细。切好后，再放入瓷盘中盛水浸着备用。

大大的一团面剂子，成功制出了一小碗水引来。第一回做就像模像样的，江琉很是满意。

刚巧玄影处理好活鱼过来，每条草鱼都被清理的很干净，切成了鱼块。江琉回忆着鲜鱼行吴娘子的刀法，将大块鱼骨尽数剔除，鱼肉堆叠成了一座小山。

玄影看着她动作，好奇问道：“姑娘是打算做鱼脍？”

江琉摇摇头，她可没这个本事将鱼肉片成薄如蝉翼的鱼片：“我准备做几只鱼圆。”

说着她左右开弓、手起刀落，两柄菜刀在手中舞得虎虎生风，颇具气势。玄影在一旁看着不由有些咋舌，默默往后退了稍许。