屌丝文学

第六十章 韭菜盒子（第1页）

玉英婶这话一出口，桂婆婆小心地看了眼春阿奶的脸色，万幸，还算正常。春阿奶低着头，把自己手上那个葛根处理了，放进一旁的清水盆里，掀起眼皮瞅了一眼玉英婶。“你这么闲要不先关心下你家强子几时取县太爷家的小姐？”玉英婶一听，听到了她家强子，下意识就想接了话头说说强子是怎么受县太爷看重的，“强子啊……”嘴巴刚刚张开了三个字，就被一旁桂婆婆清嗓子声给唤回了神。后面炫耀的话就吞了下去，玉英婶讪讪地埋头拿起一个葛根削皮。她要不还是别开口了。春阿奶落了个清净，抬眼看向一旁正在说话的三伢子和绿芦，轻轻叹了一口气。绿芦这姑娘有能力有前景的，配她家三伢子，可惜的。虽然她是很喜欢绿芦，却也知道不能强人所难。这里三个老人之间的官司，绿芦和三伢子不清楚，约定了明日三伢子带着她和村里后生再进山一趟，一来挖野葛摘仙草，二来也要帮着照看一下那块种了野葛的地。夕阳落山的时候，绿芦把工钱给结算了。玉英婶还是第一次出工一日就赚了百个铜板，喜滋滋地带着钱袋回了自己家，推开柴门，看着自己家寂静的院子，突然又想念起了儿子。尤其这种思念在刚刚离开热闹的桂家，到了安静的自家时候，到达了巅峰。甚至一霎那，她都羡慕起了春阿奶，虽然没了两个儿子，至少还有三伢子陪着。她家的强子虽然能干，得了县太爷的赏识，却要一直留在县里，不能常常回来看她。玉英婶叹了一口气，去了灶房。打开米缸的盖子，这才想起来稻米已经见底了，她叹了一口气，把最后一点稻米扒拉一下，将就着吃了一餐。和玉英婶这里寂寥孤单的情景不同，桂家有个铁牛造作就热闹了许多。“哎呀，你个熊孩子，”桂婆婆拿着棍子追着铁牛，铁牛绕着院子一边尖叫一边跑。他刚刚嘴馋，借口来帮绿芦做晚饭呢，手都没洗就伸进了麦粉里。换来了桂婆婆一通打。“铁牛，跑快些，快打到你了！”绿芦一边往陶碗里舀麦粉，一边从窗口看着铁牛吱哩哇啦地乱喊，笑弯了眉眼。如果日子能像现在这样一直平淡又有盼头地过下去，那就是最好不过的事了。绿芦又想到了在镇上养伤的桂叔，眉头皱了皱，看着窗外，天空不知何时密布阴云。桂叔被人打伤这件事，虽然查不出是什么人干的，就算报了官府也没什么大用，因为查不出，这件事就像一团阴云一样笼在绿芦的心头。如果那些人的目标是神仙糊糊，这次抢了回去，研究不出来怎么做，说不定还会有后手的。“咕噜——”灶上锅里烧着滚水，绿芦用陶碗舀了，浇进麦粉里，用筷子搅拌成了絮状，做成了烫面。桂家前院菜地里种的韭菜长势很好，如果再不吃就要老了，所以她今天晚上准备做一些韭菜盒子，不单晚上吃的，还有留着明日送去镇上给桂叔两口子的。“再不老实点让你屁股开花！”桂婆婆气喘吁吁地进了灶房，把手中的木棍放回柴火堆，不忘对着外面已经跑出老远的铁牛放话威胁。“略略略——”铁牛做着鬼脸，吐着舌头。桂婆婆作势又要抄起那木棍，被绿芦一把拉住，塞给她一碗水。“您歇歇，”绿芦笑着说道，桂家这一老一小的，一通热闹，倒是把她那些不好的思虑都冲散了。桂婆婆喝着水，也懒得去管铁牛那个淘气包，看着绿芦做好的烫面，“我来帮你。”绿芦没答应，只说让她老人家歇着，自己趁着烫面凉下来的功夫去了菜地里，只见一颗颗细长的韭菜迎着风摇曳，勾引她快快下刀。用竹刀割了韭菜，绿芦抱着一盆绿油油的韭菜去了井边，打水清洗干净，回了灶房，把这些新鲜碧绿还挂着水珠的韭菜都切成了小段，舀了一勺猪油拌了。桂婆婆一直在一旁看着，顺便偷师，绿芦能做很多她从来都没有见过的面食和菜色，所以只要绿芦下厨，桂婆婆都饶有兴致地盯着瞧，遇到稀奇的直接开口问。“为啥要加油呢？”绿芦一边搅拌盆里的韭菜段，让它们充分沾了猪油，一边又添上了酱和盐：“如果不加油进去，放置一会儿韭菜就要出水了，吃起来口感也老。”备好了韭菜，陶盆里的烫面也差不多凉了，绿芦往里加了用来发酵的老面，又添了盐、油和凉水，在盆里把絮状的面揉成了光滑三不沾的面团，用陶碗倒扣着放置着松弛了一会儿，拿出来用麻布盖上发酵。“这样面皮儿就做好了，然后像包包子那样把韭菜包进去？”桂婆婆十分好奇绿芦要做的这个韭菜盒子究竟是什么样的，没忍住心中的疑惑。“您等着看便是，”绿芦笑着，卖了一个关子，取了五个鸡蛋打散，热锅冷油下锅翻炒，快速扒拉成了零碎的，待蛋液熟了盛出来备用。做韭菜盒子的材料都备齐了，绿芦往陶釜里加了稻米和粟米熬粥，又转身去整理白日里留下的一些零碎的活儿，算着时间差不多了，回了灶房。桂婆婆早已经等着了，见绿芦进来，立刻招手，“面发好了。”绿芦揭开罩着面团的麻布，揉搓几下排气，最后整形成一个长条，均分成十份。擀面的活儿被一旁等着的桂婆婆抢了去，把十分小几子擀成了圆形，绿芦往里加了混合好的韭菜和鸡蛋，对折封口，又在封口上压出了花边。桂婆婆瞧会了，没闲着，赶绿芦去热锅，她接手了包韭菜盒子的活儿。一个个漂亮的韭菜盒子下了锅，用小火慢煎，盖上锅盖闷着，中途翻面，直到两面金黄。“好香啊。”一直躲着桂婆婆的铁牛被香味引了过来，得到绿芦递过来的韭菜盒子，迫不及待地咬了一口，鸡蛋的嫩滑混着韭菜的香气在口中爆开，还有面皮的酥香。这一刻，铁牛觉得能吃上这韭菜盒子，就算被阿奶揍了，他也愿意！桂婆婆也吃了一个，赞不绝口，“我们怎么没想到韭菜还能这样吃呢？我们可以去镇上卖这个韭菜盒子，一定有很多人买。”绿芦看了眼扔在一旁的蛋壳儿，这个时候不是每家每户都舍得这么吃鸡蛋的，而且煎韭菜盒子用油量还大。她摇摇头，成本太高了，定价如果高了，买的人就少，定价低了，她得亏本。这也就自己家吃吃算了。“那就和神仙糊糊一样，卖给飞来居！”铁牛无心一说。绿芦眼前一亮。对呀，她怎么把飞来居给忘了！