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第294章 火锅生意(第1页)

刘团圆吓了一跳,打开门望着王志强,“怎么了?”

“刘同志,是这样,我那个店今天开张,想请您过去看看,顺便提提意见。这条街上的人都说了,您做生意有一套,我虽然是个小本生意,但是也希望能得到您的指点。”王志强一脸谄媚的说道。

刘团圆总觉着王志强的谄媚与他的身形不相符,再加上怀里的小老三一直哭闹,也就说道:“我还要哄孩子,就不去了,再说你挂掌的手艺,我也不懂,你自己看着办就行,遇到困难再来找我,我作为这一片的管理员,就尽快给你解决!”

王志强有些失望,可还是点点头。

刘团圆将车门关上,专心哄着小老三,一会儿,小老三这才不哭闹了,只是张着一双眼睛亮晶晶地望着刘团圆。818小说

“你这个小家伙,这几天怎么这么磨人呢?”刘团圆忍不住点了点小老三的小鼻子。

小老三哭闹够了,昏昏欲睡。

今天中午还有四桌火锅客人,刘团圆要在这把关,也就等着,等着小老三睡熟了,将他放在了车上,将车窗开了条小缝,让王嫂子坐在车外专门瞧着,她进去招待客人。

这些客人都是昨天看到那家过生日的吃饭才定的锅子,昨天看别人吃得香,今天自己一吃,那是更香,一屋子人欢声笑语,热气腾腾的,再配上去火的冰镇梨汤,那真的是爽到心里去。

“老板娘,也送我们个蛋糕呗?”这会儿有人喊道。

刘团圆笑问道:“你们过生日?”

“过!”有人喊道,起哄。

“那就拿出招呼来看看,没证据我可不相信!再说了,如果过生日也要提前说,现在我也变不出蛋糕来啊,这样吧,我多送你们个虾丸,这可是我让人今天打出来的,味道十分不错,这一份,都要卖一块钱的,今日就当送你们了!”刘团圆笑道。

大家赶紧鼓掌,气氛十分热烈。

兰花在一旁看着也笑得合不拢嘴,忍不住对端出菜来的姜厨师说道:“姜厨师,您看,这多热闹啊!”

姜厨师冷哼了一声:“热闹,看这个月的收入你就知道了,你可别忘记,收入跟我们的奖金有关系呢,她都做好人,这个送那个送的,送出去的,也有我们的一部分呢!”

兰花不敢说话了。

大家吃火锅这么热闹,很快就吸引了一些别的客人来围观,但是因为只有四个锅子,大家只能等翻桌,有的等不及了,就点了炒菜,因为最近酒家也上了不少新菜式。m。

见有人点菜,姜厨师脸上这才有了笑模样,颠颠地去做菜。

这样一来,火锅加上炒菜,酒店里就满了。

孙党花那边,一边羡慕地向这边瞧着,一边赶紧装修规划,李明的手倒是很巧,很快就做了个连廊的骨架出来,这样从外面看来,两家店就连在一起了。

李明又照着团圆酒家的门面,做了个差不多的,这几天就一直在忙活这事情。

三天之后,火锅炉具又做出六套来,这样就一共十套锅具,李明那边也收拾得差不多了,刘团圆就将顺菜理菜的活儿交给了孙党花他们,让姜厨师专心做炒菜。

一开始姜厨师还十分高兴,后来见火锅那边的生意越来越好,他忍不住有些眼红,有一次,他也就跟兰花一起,去问了刘团圆。

“老板,这火锅的生意,是分出去了?”姜厨师问道,“这几天,这锅底、蘸料,甚至配菜,都在那边,也不用咱们去忙活,这是两家合成一家了?”

刘团圆笑着说道:“是啊,那边主打火锅,这边我也不想浪费了姜厨师的好手艺,还是主做炒菜,这样两拨客人分开,省得炒菜嫌弃火锅的客人吵闹。”

姜厨师说道:“也是,的确有这样的情况,咱们这边之前好歹是国营饭店,一些场面上的人请客,还是愿意来我们这边,这吃火锅的,最近来的都是年轻人,吵吵闹闹的,喝酒也多,这氛围是不搭。”

“所以就挪到那边去了,从我们这边进门,点了菜,只是去那边坐而已。”刘团圆说道。

姜厨师犹豫了一下:“那这火锅的收入,怎么算?算在酒家的营业额里面吗?”

姜厨师这几天观察了一下,火锅这边,一个锅子就要三块钱左右,十个锅子就是三十,加上晚上,六十块,扣去成本,能剩下四十块,这一个月就得一千,一千的话,提成可不少!

刘团圆笑道:“我是这样打算的,因为李明与孙党花负责锅子这边,活儿都是他们干的,提成就算他们的,你们管炒菜,炒菜那边算你们的,这收银的时候,账目都记着呢,没有混在一起,所以这一点,姜厨师不用担心。”

刘团圆一说这账目是分开的,兰花就有些着急,这几天炒菜虽然也卖,但是明显不如火锅那边人多,兰花没啥学问,不会像姜厨师那边一样会算账,但是一听见火锅只分给李明跟孙党花,就有些着急。

“现在火锅的生意都在这边了,要算也只能算第一天火锅的收入。”刘团圆知道这两人什么心思,但是当初她推行锅子,姜厨师与兰花都不积极,所以她才找了孙党花与李明,总不能看着这生意好了,就来分一杯羹吧?

刘团圆瞧着姜厨师有些不高兴,也就问道:“姜厨师的意思是,想要一起分账?这火锅刚推行,生意好是一定的,但是能坚持多少天还真的不一定,而且夏天太热,没人会吃火锅,炒菜是长线生意,一年四季都能做,你们确定想要一起分账?”

姜厨师一听也是这个道理,也就说道:“那就算了,这到了夏天可咋办呢,如今分开就是分开了!”

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