“点心和甜品的方子简单,等我有空多写几个点心和甜品方子,让范嬷嬷去做。”
依照范嬷嬷现在的手艺,像这样的点心和甜品估计都能一次成功。
轩辕灵汐笑道:“倒也不用着急,等以后你三不五时,或者半月一月地弄几个新菜,或者新糕点出来,既能让食客有新鲜感,也能用新药膳长期吸引顾客。”
宁言初点头,现在才菜品数量足够开业了,也确实不需要太着急。
反正点心和甜品的方子比较简单,她随便都能写出十几种。
轩辕灵汐突然想到一个问题:“对了,如果那些药材培育成功,你种下去需要多久才能拿来用啊!”
“药材的种植时间比较长,需要三年左右。”
“三年!”轩辕灵汐一听这话,差点没从椅子上跳起来:“那不行啊,我们这儿哪等得了三年啊!”
虽然现在药膳铺子还没开张,可复元羹和芙蓉粥必是最好卖的,一天不说卖个一千份,卖个一百份肯定是好卖的。那一年不就得卖几万份了?
宁言初无奈道:“这些是药材,不是花草,药材就是需要这么长时间的,若是太早收,药效不足,我们也没法用啊!”
其实很多药材都是种植时间越久越好的,三年都已经很短了,像人参,何首乌,天山雪莲这样药材,甚至都能孕育百年千年呢。
轩辕灵汐急得不行:“可我们也等不了三年啊!”
按照一天卖一百份复元羹和芙蓉粥来算,她母亲留下的那些药材一年就得卖空了,这哪里还能等他三年呢!
更何况或许根本一天不只能卖一百份,甚至一千份都能卖呢!
宁言初明白她的意思:“这个我之前就想过了,既然我们药材不多,做出的复元羹和芙蓉粥份额不多,那我们每天就限量卖。”
“限量?”轩辕灵汐瞬间呆愣住了,她之前一直想的是怎么多卖,竟然从来没想过要限量。
宁言初点头:“对,限量。不管我们的复元羹和芙蓉粥有多好卖,我们每天就卖十份,二十份,限量卖,这样既能将价格卖高,还能保持复元羹和芙蓉粥的新鲜感,更容易得到众人的追捧。”
宁言初的话简直她轩辕灵汐醍醐灌顶:“对啊,我怎么就从来没想过要限量呢!这么好的东西,我们店的王牌菜品,怎么就能让他们随便吃,随便点呢,若是人人都能轻而易举地吃到,那怎么还能算是我们店里的王牌菜品啊!就得让他们眼馋着吃不到,我们的生意才能长长久久啊!”
轩辕灵汐激动地一把抓着宁言初的手:“小初初啊,你简直是个做生意的天才啊!”
她竟然能想到限量这个点子,简直绝了!
宁言初被她夸得不好意思,脸红道:“我哪会做什么生意啊,都是汐姐姐指点得好,我就是随便乱想想。”
见她这般谦虚,轩辕灵汐嗔她一眼:“诶,你可别谦虚了,我根本都没想到这点子,还是你聪明,你就是之前没做过生意,这要是真走上这做生意的路子,那肯定是比我强。”
宁言初也没想到会得轩辕灵汐这样的夸奖,一时竟不知道如何回话。
轩辕灵汐巴巴地看着宁言初问道:“你说我们这复元羹和芙蓉粥定价多少银子合适啊?”