屌丝文学

第71章 酿醋（第1页）

滋啦冯素莲将热油淋在土豆丝上，激起香辣味儿和香葱味儿，用筷子拌匀。

“哇，真香！”炊事班战士闻着就觉得肚子饿。

“好啦，端出去吧！”冯素莲放下筷子。

老郑用抹布擦着灶台，脸上笑呵呵的，小冯支援炊事班，炊事班的伙食质量上升，他有荣与焉。

战士们抬着粥桶、蒸笼出来，开始打饭。

外面早就排着长队，全都翘首期盼，想看看今天吃啥。

还是香辣土豆丝，加了些香葱，味道又有些不一样，战士们欢欢喜喜，这香辣味儿好吃。

微辣，喜欢辣、不喜欢辣的都感觉刚好，吃完身上暖洋洋，微微出汗，干起活儿来有劲儿。

“怎么啦？有心事？”老郑见小冯一人端个粥碗，默默蹲一边，心事重重。

“老郑，咱们有空坛子啥的没？”冯素莲突兀地问。

“做酸菜、咸菜？”老郑神色疑惑，这里连蔬菜都没有，拿啥做？

“只有油盐，我想做点儿米醋，以后做酸辣味儿的菜，吃着开胃。”

冯素莲想了想，以目前的条件，唯有醪糟、米醋有可能做出来。

昨天在山坡上没有找到酸味的野菜、野果，不然可以弄酸辣土豆丝。

唉，就米、面、油、盐、土豆，要想弄出更多花样，难！冯素莲弄了两天就感到技穷。

看到战士们热切的目光，冯素莲心虚，觉得愧对战士们的期盼。

要是有一坛子泡菜就好了，至少有酸味儿。

可是连蔬菜都没有，泡啥？行得通的只剩酿米醋。

“你会酿醋？”老郑觉得这个女兵像宝藏，发掘不完。

“呵呵，乡下粗糙的土酿法，味道不咋样，就一股酸味儿。”冯素莲讪笑。

家里穷，什么都得想办法自己做，一点儿粮食精打细算，勉强过活。

长年累月只吃盐味儿、泡菜酸味儿，二毛、细毛吃腻了，闻着别人家的油盐酱醋香，馋得不肯走。

逼得冯素莲学会酿米醋，弄来哄孩子们。

“有酸味儿也成！等着！”老郑起身回厨房。

窸窸窣窣翻半天，拿出一口大肚坛，能装二十斤左右。

“怎么样？”老郑问。

“真有啊？老郑，厉害啊！”冯素莲膜拜，自己当初采买东西都没想到。

老郑居然带上来了，一路颠簸，得费多少心思，小心呵护才能完好带上来？

“还好啦！”老郑被女兵炙热的目光看得不好意思。

这坛子跟着他从半岛战场上回来，坛子里装满米，就不易颠簸坏。

如今来到高原，原本还想着泡菜呢！先酿醋吧！

听闻要酿米醋，炊事班的战士们顿时来了精神，几下洗洗涮涮把锅碗瓢盆洗干净，等着看小冯酿醋。

冯素莲把辣椒盆的辣椒籽喷湿，辣椒籽比昨日又大些了，芽即将破壳而出。

把面筛端出来，还未扒开松针，就隐隐闻到酒香，看来是成了。

解开上面厚厚的松针，一股淳厚的酒香飘出，丸子上全都一层菌丝。

“嗯，好香！”战士们围上来，惊呼，“呀，长霉了！”