屌丝文学

第119章 分解（第2页）

“不是，姑奶奶，我安慰你呢，你咋这样对我？”

东方胜实在想不通自已到底哪里说错了，下一秒苏宣娇已经挥舞着拳头冲了上来。

他轻轻向后一退，躲开了苏宣娇的攻击。

看到这一幕，其他人非但没有阻拦，反倒哄堂大笑起来。

所谓当局者迷旁观者清，他们哪看不出苏宣娇对东方胜有意思，就是这小子是个愣头青，就是看不出人家姑娘喜欢他。

最后还是李大叔站出来打圆场，挡在气喘吁吁的东方胜面前，好说歹说才让苏宣娇消去怒气。

“好了，你两个年轻人过来好好看，怎么分解鹿的尸体，这些在学堂里可是没人教的。”

解决完两人之间的纷争后，李大叔便招呼着二人来到了麋鹿尸体旁边。

李大叔蹲下身子，用锋利的猎刀对着麋鹿的腹部划下一刀。

随着刀口的深入，内脏一一显露出来。

他一边用手掏出内脏装到随身携带的玻璃罐里，一边对着二人说道。

“首先是要处理内脏，里头的肝脏鲜嫩多汁，适合切片后撒上盐巴和香料，用火烤至表面微焦，内里仍保持着柔嫩，吃过一次就想着再吃。”

“这心脏则富有弹性，可以切成薄片，用烈酒浸泡后凉拌，既保留了原有的风味，又增添了一丝酒香。”

东方胜和苏宣娇听得认真，连连点头记了下来。

等到里头的内脏被彻底清空，李大叔招呼着其他人一起处理鹿腿。

他们用力撕扯着坚韧的筋肉，将大腿肉和小腿肉分离，同时不忘讲解。

“大腿肉厚实肥美，是制作烤肉串的绝佳选择。”

“而小腿肉则更为紧实，可以用来炖煮，搭配各种香料和蔬菜，炖至肉质软烂，汤汁浓郁。”

将四根鹿腿全部卸下来后，其他人纷纷退下，只剩下李大叔一人剥取麋鹿的皮毛。

“这鹿的皮是拿来做服饰的好料子，注意不要手抖，整张剥下来的料子是最好的。”

说完，他便娴熟的把整张皮给剥了下来。

随着皮毛的剥离，麋鹿的背部和肋部的肉逐渐显露出来。

李大叔下刀分解肉块，语气也变得些许急促起来。

“皮毛下的肉，肉质细嫩，纹理清晰，适合切成薄片，用特制的酱料腌制后煎炒，口感鲜嫩多汁，香气四溢。”

“此外，麋鹿的颈部和尾部也各有用处。”

“颈部肉虽然不多，但肉质紧实有嚼劲，拿来煲汤什么的味道最好。”

“而尾部则富含脂肪，可以用来熬制鹿油，不仅味道香浓，还有滋补身体的功效。”

谈笑间，一整头麋鹿的尸体就被分了个干干净净，只剩下一个骨架孤零零的架在那里。

其他小队成员将分解好的肉块一一打包放好，准备巡逻完毕带回定居点。

李大叔则是走到东方胜和苏宣娇面前道。

“刚刚分解的手法和方式都记住了吧？”

苏宣娇连连点头，她在学堂时便名列前茅，对于这些自然是手到擒来。

不过东方胜有些不好意思的摸了摸头道。

“不好意思啊李大叔，你刚刚说怎么吃，我光顾着想这些了。”

“你小子。”

李大叔伸出手拍了拍东方胜的脑袋，略有些无奈。