屌丝文学

第52章 脆皮乳鸽面（第1页）

在异世界的迷宫镇，林风经营着一家中华面馆。这一天，店里来了一位新顾客，游侠格罗特。他身披铠甲，手持长剑，脸上写满了旅途的疲惫。

“老板，给我来一碗面吧。”格罗特坐在靠窗的位置，目光望向窗外繁忙的街道。

林风微微一笑，转身走向厨房。“好的，游侠先生，请稍等片刻。”他一边准备食材，一边想着如何为这位远道而来的客人做一碗特别的面。

突然，林风眼前一亮，他决定为格罗特做一道脆皮乳鸽面。乳鸽经过腌制、烘烤，外皮酥脆，肉质鲜嫩，再搭配上面条和浓郁的汤底，定能让格罗特大饱口福。

林风开始忙碌起来，他先将乳鸽清洗干净，用特制的调料腌制入味。然后，他将乳鸽放入烤箱中，小心翼翼地调整着温度和时间。

在等待乳鸽烤制的过程中，林风开始煮面。面条在滚烫的锅中翻滚着，散发出阵阵诱人的香气。他熟练地调配着汤底，将各种香料和食材融入其中，使汤底醇厚而鲜美。

当乳鸽烤至金黄酥脆时，林风将其取出，切成块状。接着，他将面条和汤底盛入碗中，再将乳鸽块码放在面条上。最后，撒上葱花和芝麻，一碗色香味俱佳的脆皮乳鸽面便完成了。

林风端着面走到格罗特面前，微笑着说道：“游侠先生，请品尝我的脆皮乳鸽面。”

格罗特抬起头，眼中闪过一丝惊讶。他看着眼前的这碗面，金黄色的乳鸽块、翠绿色的葱花、白嫩嫩的面条，还有那诱人的香气，让他忍不住咽了咽口水。

他拿起筷子，夹起一块乳鸽放入口中。脆皮在口中崩裂开来，露出鲜嫩的肉质，浓郁的香气在口腔中扩散开来。他闭上眼睛，享受着这美妙的味道。

接着，他又品尝了一口面条和汤底。面条筋道有弹性，汤底醇厚鲜美，与乳鸽的香气相得益彰。他感到一股暖流涌上心头，仿佛一天的疲惫都在这碗面中得到了缓解。

“老板，这碗面真是太好吃了！”格罗特赞叹道，“我从没吃过这么美味的面条，谢谢你。”

林风听后心中一暖，他知道自已的努力得到了认可。他笑着说：“不客气，游侠先生。如果你喜欢，以后可以常来光顾我的面馆。”

从那天起，格罗特便成了林风面馆的常客。他每次来都会点一碗脆皮乳鸽面，享受那美味带来的治愈与温暖。而林风也在这过程中感受到了美食的力量，它不仅能填饱肚子，更能治愈心灵。

在异世界的迷宫镇，林风的中华面馆成了游侠们歇脚的好去处。而那一碗碗脆皮乳鸽面，也成了他们心中难以忘怀的美味。

脆皮乳鸽是一道传统的粤菜，具有皮脆肉嫩、色泽红亮、鲜香味美的特点。其详细做法如下：

1。准备食材：1只光乳鸽、少许草果、少许八角、少许桂皮、少许香叶、少许生姜片、少许葱、盐、味精、料酒、红醋、麦芽糖、生粉；

2。制作卤水：锅中加适量清水，放入香料，加盖大火焖煮20分钟，加入葱结、生姜片、盐、味精、料酒煮沸，制成白卤水；

3。处理乳鸽：将乳鸽放入卤水锅中，加盖浸煮15分钟至熟且入味，取出；

4。调制原糊：另起锅，倒入适量红醋、麦芽糖拌匀，加适量生粉调成原糊，乳鸽放入锅中，用原糊浇透；

5。风干乳鸽：再用竹签穿挂好，风干2小时；

6。炸制乳鸽：热锅注油，烧至六成热时，放入乳鸽，用锅勺持续淋油约1分钟至鸽肉呈棕红色，表皮酥脆即可捞出装盘。

脆皮乳鸽的蛋白质含量高于一般肉类食品，还含有多种氨基酸，且易于消化吸收，具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒的保健功效。