屌丝文学

第18章（第1页）

陆运本来要给沈七七递水桶的手，看见那惊慌失措的神情，便又收了回来。被自家爹爹牵着手的小宝，也瞧出沈七七的不对劲来。倒腾着小短腿就跑到沈七七身边：“娘亲，你怎么了，娘亲，看到小宝不高兴吗？”

沈七七被小宝叫着才回了神，刚刚看见那鱼，一下子就想到那个梦，沈七七缓了缓，牵着小宝的手进了灶间。陆运拎着那桶鱼，交到正在扫鸡舍的刘氏手中：“婶子，我晨起抓的，新鲜着呢”说完，便借口要去古婆婆家，便走了。

灶间里，沈七七刚盛了粥要吃呢，那边刘氏拎了一桶，活蹦乱跳的鱼进来。她这才看清那桶鱼是活的，并不像梦里那般被宰了。

沈七七本就起的晚，家里的活基本都被刘氏做好了，加上昨个磨到的脚还有点疼，便陪两个小的玩了会，就去灶间弄那鱼了。她这会倒不怕了，刚起那会实在是那梦刚醒的事，总感觉自己还是那条鱼，那鱼又恰好是陆运拿过来的，自然就下了个半死。

沈七七把那三条鱼全杀了，扒了皮，鱼肉则用葱水泡了放在一旁。想趁这功夫，做点鱼皮冻好了，便起锅烧油，等油温能烫手了，便把鱼皮放了进去。

等鱼皮微微卷起的时候放了点盐、醋、酱油、辣椒粉进去，再加了一瓢清水进去。然后一直用勺子搅着，主要是怕粘锅，等熬到粘稠了就装到碗里。然后把碗放一个小篮子里吊在井里。等晚上就差不多能吃了。

鱼皮冻放好，便把原先泡葱水的鱼肉给拿了出来。现在天气热，肉放不了多久，所以得快点加工。沈七七挑掉了脊骨，还有几根粗点的鱼刺，便剁起鱼肉来，反正小刺都能剁碎，吃的时候口感会更好。

等剁成泥，便放进菜盆里，加了盐，顺着一个方向搅拌起来，等搅的有点起筋了就又摔打起来。等沈七七打的手都酸了。那鱼肉泥才到能做鱼丸的程度。

沈七七在刚刚煮了鱼皮冻的锅里加了水，之所以没洗，是为了让鱼丸更鲜一些，锅里的水来时冒泡了，就用拇指跟食指圈起一个圈挤丸子，等锅里的水开的时候，丸子也下完了。等丸全都浮起来，就赶忙用漏勺捞了起来，又立即过了一遍水。

等做好这些，也到了午饭时间。沈七七打算中午就吃鱼丸面，便把锅洗好，倒入适量的水，等水开的时间就和了杂粮面。等水开了，正好把切好的面下到锅里，又加了点盐调味。

煮熟了就分碗盛好，去院里拿了几颗小白菜，烫熟了铺在面上面，又加了鱼丸进去。鱼丸虽过了凉水，不过因着那面汤的热的，那香味就随着那热气一直往外冒。

一直在院里疯跑的两个小的，闻着味就往灶间钻，沈七七便让两个人去叫大家吃饭。而自己则两个碗两个碗的往外端。“阿姐，这面吃汤也好喝，丸子也很有嚼劲。”沈大郎一边说边说着，还边喝了一口汤。而吴有林则一直闷头吃面也没说话。两只小的更是头都快埋进碗里去了。

沈大奎也点头道：“丸子倒挺弹牙的，虽说是鱼肉做的，但没有鱼腥味。”刘氏那边也是连连点头。沈七七不知道刘氏知道那三条鱼都被她杀了，之后会不会心疼？但是这会儿看着大家吃的热闹，她自己心里也开心。毕竟两辈子以来，她这是第一次自己做鱼丸。

更别提吃晚饭的时候，那被沈七七切成块儿装在盘子里，卖相很好看的鱼皮冻。倒是比鱼丸面更受欢迎。毕竟现在天热，鱼丸面还是汤面，比不得在井里冰过的鱼皮冻。

晚上大家在院子里纳凉的时候，沈大奎感叹了一句：“这鱼还真是个宝。”沈七七便顺杆子爬了爬，说道：“以后要不要做，鱼皮冻跟鱼丸拿镇子上去卖？”刘氏当即就道：“昨天刚说过，你今天咋又想去河边了？”

沈七七轻轻笑了一下，笑了笑：“阿娘，我不去，您就放心吧，我们让别人去好不好？”沈大奎一听这话，就朝沈七七看过来。沈七七见沈大奎有兴趣，便接着道:“我们让村子里的抓了鱼卖给我们，然后再加做了皮冻跟鱼丸拿道镇子上去卖。这样就不用费劲去抓鱼了。”

沈大奎一想就能明白其中的道理。毕竟他是在县里待过的人，所以知道，这是个赚钱的买卖。而且买村里人抓来的鱼，能给他们卖个好。以后有事求他们，不会像前几天那般难，甚至会被人赶出门来。不过万一，到时候卖不出去不就亏了吗。是以就问了出来。

沈七七也不敢保证绝对能成功，便道：“那我们先试着卖，我们自己去抓三四条五六条的，回来自己做了之后拿去卖。要是卖的好，就让大家伙抓鱼卖给我们。要是卖的不好，就当是自己做了吃了呗。”

刘氏一听沈七七不打算自己下河抓鱼，反对的意思倒没那么强烈了，再加上沈大奎也点头答应，她就更没有意见了。毕竟这个时代，还是以男人为主的。沈大郎那边也表示，下河抓鱼的时候只管吩咐他。现在地里的活计也做完了，就等秋收了。

倒是一家人做买卖的最好时候。这般鱼丸跟鱼皮冻的买卖定了下来后。沈七七又说起茴香那回事儿。她觉得要是把茴香也做成吃食，或者直接卖给酒楼，一定能赚赚到不少钱。但是村里没有人去北山，也只有陆运人家陆运，他也不缺那点纸钱。

这么着就跟沈父商量了一下。沈父说：“到其实不去北山，而是不往深山去，在外围、山脚下能摘到的话，村里人应该会很同意。到时候定个价，一起收。”

这么着，茴香的买卖也出不多能定下来了。等过几天赶集前让大郎去抓了鱼，做好丸子跟皮冻。然后自己跟刘氏去北山脚下摘点茴香，回来加工一下，倒是挺好的。想想以后能赚到钱了，就高兴极了。