看来,她酒楼很快就会开业了。
目前,要做的就是选好菜品。其实她很喜欢川菜,但是清心酒楼是以这个为主。
那么,她就需要想一个其他菜系。思来想去,还是要最后确定为东北菜。
原因是量大,还比较好做,一个大锅便可以。
于是,她将纸从旁边拿出来,放在桌子上开始想菜名。
首先是她自己会做的菜,其次是在现代就卖的比较好的菜,这样容易打出市场。
想了许久,最后确定了十道菜,准备一点点上新。
锅包肉肯定是排在第一位的,她最爱吃的就是这道菜,外酥里嫩,酸甜可口。
还有刚刚做的拔丝地瓜,也是一绝,可以当做饭后甜点。
还有猪肉炖粉条、东北乱炖、小鸡炖榛蘑、熘肉段、地三鲜、杀猪菜、大丰收、酸辣土豆丝等。
其实,还可以弄铁锅炖以及东北小烤串。
煎饼果子、烤冷面、手抓饼、冰糖葫芦都可以做为店内小吃,也会吸引一波客人。
想到这里,她不禁有些馋了,想起之前想吃的烤冷面,还没有做。
要不,今天晚上的晚餐就是烤冷面啊啊。
想到这里,她将写满菜名的纸收起来,准备去外面找找有没有定做板子的,类似于现代的菜名墙。
她倒不用像清心酒楼一样弄一个菜单,毕竟就十个菜。
但还是要弄一个可以看菜名的地方,以便于可以点餐。
此时,林云从后厨走进来,他坐在顾璃面前,仔细端详她。
“表哥,有事?”她满脸疑惑。
“璃儿,你这酒楼什么时候开业?”他抬起衣袖擦了擦额头的汗水。
“大概……十天后吧。”她在心里盘算一下,十天应该可以解决不少事情。
“十天,应该来得及。”他摸着下巴,轻声嘟囔着。
“要做什么?”
“我刚在外面看牌匾,发现有些破旧,重新做一副大概需要两三天的时间。”他思考着所需要的材料。
“表哥,可以自己做?”她有些激动。
“嗯,就是做这个的。”他有些不好意思。
“那会做板子吗?就是将所有的菜名都刻在板子上?”她眸中充满期待。
“应该可以。不过需要手写一份,按照手写的笔画进行刻印。”
听到这话,她顿时开心了。没想到得来全不费工夫啊。这样就不需要她再去到处找可以做这个的人。
不过,需要手写的菜名,她那个歪歪扭扭的字,实在是没什么办法。
要不……
去找沈凌轩?她记得书里曾经说过反派的能力是很强的。他的应该也是好看的吧。
要不?厚脸皮一些?去找找他?不行,万一被拒绝了呢?她还想一个万全之策吧。
她坐在那里极其纠结。
这一幕被林云看在眼里,他有些疑惑的挠了挠脑袋。
表妹这是怎么了?
———
为了自己的生意,顾璃犹豫好长时间,决定拿出自己不要脸的精神。
毕竟她是个社交牛逼症啊,去求求他应该没问题吧。而且,她还说帮他治好厌食症呢?