屌丝文学

第82章 吃小龙虾（第3页）

对着水龙头把头部里面的脏污一冲，然后把腹部的绒毛连着小爪子从上而下的一扯，腹部的脏东西也处理的干干净净。

丢进旁边的盆，等着林天进行最后外壳的洗刷刷。

十来斤的龙虾，看着多，但两人处理起来也挺快，因为干净，所以半个多小时两人就处理好了。

把小龙虾剪完，看林天还在刷洗最后的几个。

林凡拿起了旁边催吐的田螺。

本身就很干净的田螺，吐了这么一会也没见有什么脏东西。

倒掉水，林凡对着水龙头先清洗了两遍，然后倒入淀粉开始搅拌，搅拌了一会，林凡把田螺放在了一旁静置，等脏东西全部吸附出来后，在用清水冲洗基本就干净了。

冲洗完，两人拿着大剪刀开始了剪螺尾。

“我来炒小龙虾，小天你帮我洗点姜和蒜那些。”

剪完了螺尾，林凡把盆子对着水龙头再次清洗了下，准备去厨房做小龙虾和田螺。

小龙虾的做法不少，像啤酒小龙虾，麻辣小龙虾，红烧小龙虾，油焖小龙虾，清蒸小龙虾等等，但林凡准备随性发挥小龙虾和田螺一起炒了。

烧火热锅放油，林凡先放入花椒、麻椒、八角、桂皮、一大把的干辣椒怎么先炒香，他们家连小北都很能吃辣，所以林凡直接奔着中辣而去。

翻炒了两下，拿起了菜板上的大葱、姜片倒入锅中，炒出香味后加入了点豆瓣酱炒出红油。

“小天，把小龙虾倒进来。”

一大盆的小龙虾倒入了锅中。

“不放酒了吧，好像家里没有啤酒。”看龙虾慢慢的弯曲，变红，林凡对着一旁的林天说道。

“行啊，清水就行。”

“那把田螺倒进来。”

放入田螺，再次翻炒后加入蚝油，酱油，料酒等调料品，林凡倒入了清水。

“行了，就等着水烧开。”盖上锅盖，林凡拍了拍手说道。

开炒的时候香味早就已经传了出来，所以此时院里弥漫上了一股小龙虾特有的麻辣味。

“小北，香不香。”看着厨房外一直候着的小北，林天不由打趣道。

“香，好香好香的。”

对于吃的，小北是一如既往的深情和热衷，吸溜着口水，点着头。

“煮着呢，去看看你妈妈，外公，小外公他们回来了没？

摸了摸小北的小脑袋，林凡把小北打发走了，毕竟这厨房现在麻辣味太冲了，有点让人受不了。

火比较大，煮了10来20分钟，林凡打开锅盖加入了两三根青瓜又焖了几分钟，随后加入盐，紫苏，小葱，香菜等翻炒收汁。

“好了，起锅起锅。”