屌丝文学

第45章 大餐（第2页）

“这是我应该的。”陈怡道：“暮皎将自己签给我，是信任我。我只是在完成对她的承诺。”

江暮皎和卿煜并不知道在岛外发生的所有事情。在兑换了出岛机会后，他们就转身往露营地而去。

今天是大潮日，似乎所有嘉宾都出来赶海了。他们遇到的每一支小队都提了海货，只是有的多，有的少，有的出了大货，有的只捡了一桶的海螺贝类。

两人路过他们，继续往里。走了许久，终于回到了露营地。

到露营地的时候，已经是下午三点多了。中午江暮皎和卿煜用带的便携食品简单的对付了午饭，因为还不饿，于是回了营地也没有立刻烧水煮饭，而是先处理起收获的海货。

江暮皎用一只自制的木筷子，从龙虾的尿道插进去，给龙虾放尿去腥。放完了尿的龙虾又被她丢回水桶里。

海带、紫菜等海货洗干净晒上。贝类螺类进水吐沙。螃蟹刷好杀好。魔鬼鱼和石头鱼也都处理好。

石头鱼的处理，需要很小心。石头鱼背上的刺是有毒的。它的毒在煮熟后就会消失，但若是人害怕毒去不干净，也可以先用剪刀剪去它的毒刺。

石头鱼的肉质细嫩鲜美而无细刺，可以红烧清炖，也可以清蒸。

他们一共抓到了两条石头鱼，两条都不太大，做清炖更合适。

江暮皎生了一灶火，架起铁锅准备炖鱼汤。

昨天闲时，卿煜用木头扎了一个锅盖。锅盖是用卯榫结构拼成的。尽力做到薄厚相近的木块拼成的正方形木板，锯成大小合适的圆形。再用绳子将圆形木板固定好，让它不容易散架。之后在圆形中心凿出一个洞，插进一个能手持揭盖锅盖的手柄并固定好，一个简易锅盖就做好了。

先用铁锅烧一锅开水，装到容器里备好。然后铁锅烧热加入适量的猪油化开，油热后将石头鱼下锅煎到两面金黄，加入开水和切好的生姜就能开始炖了。

等水烧开的功夫，江暮皎又洗了些之前晒干的菌菇切好，等水开了就将菌菇丢进去，将灶膛里燃烧的大火变成小火，继续炖煮。

被她取出来的柴火她也没有浪费。她将还在燃烧的柴架进了另一口灶，顺势开始做水煮虾和螺肉。

螺是一种很神奇的食物。

它有着坚硬无比的外壳，内里却柔软至极。它庞大的外壳水煮火烤都不会变形缩小，可是内里的螺肉煮熟了却只有小小一坨。

江暮皎用便携式饭盒煮了很久，才将他们捡到的一大堆螺煮熟。一大堆螺，只收获了半盒多一点的螺肉……

将煮熟的螺肉风干，可以制成方便保存的海螺干。食用海螺干只需要将其提前一夜用水泡上，让它变软，再按喜欢的口味再次加工就行了。

今天的收获还算是多，对比其他的东西，海螺肉更适合作为储备粮储存。于是江暮皎将它从螺壳里剥出来后，就倒到了厨房干净的砧板上晾水风干。

海胆蒸蛋是常见的海岸食谱。龙虾海星和螃蟹也都很适合清蒸。

等汤色奶白漂亮的蘑菇炖鱼做好了，江暮皎取出这段时间他们慢慢添置的木汤盆将汤盛出来，洗了铁锅，用铁锅大火蒸煮其他的食材。

魔鬼鱼最终被做成了鱼干，和海带紫菜挂在了一起。杜父鱼变成了红烧鱼。海葡萄被猪油和盐一拌，变成了一道凉菜。

晚上七点，他们终于弄好了所有海货，吃上了晚饭。

这是他们上岛以来吃得最丰盛的一餐。虽然因为调料种类严重不足，做出来的菜味道其实很一般。但是一大桌子的菜，看着就让人觉得开心。

江暮皎和卿煜饱餐了一顿，心满意足的洗漱休息了。

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