做好的豆腐还可以拿来炸豆泡,炸好的豆泡可以做汤,豆泡独特的孔洞会让它更容易吸收汤料的味道。
今天做的这些豆腐都是用来炸豆泡的,因为是流水席,数量还挺多的,宋秦氏跟宋阿麽带着宋春生两口子做了一上午才做好。
宋阿麽站起来捶了捶自己的腰,看着摆得整整齐齐的十几板豆腐,自豪感油然而生。
外边忙忙碌碌一个早上,一直到午饭的时候才歇下来。
午饭是简单的青菜鸡蛋面,虽然简单,但是管够,几个干活的人也吃得心满意足,吃饱以后嘴巴一擦,继续干活。
下午的时候开始炸丸子,炸酥肉,炖肘子跟烧鸡,成堆的鸭子被腌制好挂在院子里风干,整头肥羊被抬进工坊,由宋阿麽跟宋秦氏一起调制腌料腌制,等明天一早就可以开始烤了。
小小的工坊因为准备的肉类太多,被挤得满满当当的,宋春临抱着宋圆圆过来瞄了一眼,看到满院子的肉震惊得目瞪口呆。
“好多肉啊!”
“肉!”宋圆圆跟着喊,身后的宋春晓也挤了个脑袋进来,三兄妹脸上顿时变成了同一个吃惊的表情。
王婶子看着宋春临这副样子,竟然觉得有几分可爱:“怎么样,春临,这阵仗可配得上你神射手的身份了?”
宋春临跟宋春晓连连点头,宋圆圆看见两个哥哥点头,她也跟着点了点小脑袋。
宋春临朝王婶子他们竖起了大拇指:“婶子出马,一个顶俩!”哄得一众人眉开眼笑的。
三人一直回到宋家,脸上依旧保持着被震撼的样子,陈渔儿笑着问他:“怎么这副样子,那边的东西看起来不好吃?”
宋春临不好意思的挠挠头:“不是,挺好吃的。”
“好多肉啊婶婶,我跟哥哥一辈子都吃不了这么多肉啊!”宋春晓忍不住赞叹道。
“那些婶子真厉害呀,这么多肉一天就收拾完了,我看见烤全羊了,好大好肥的一只羊呢!”
陈渔儿满眼温柔地看着几个孩子,虽然知道流水席准备的肉肯定很多,但她没有亲眼看见,自然不如三个孩子这般震惊。
赶在天黑之前,几个婶子就把该干的活干完了,剩下的就是明天的事情了。
等送走了干活的人,宋大庄立刻将门给关上了,宋春临跑过来,把空间里准备好的其他东西全都拿出来,反正现在天气冷,东西拿出来也不怕坏掉,而且很大一部分本来就是冻货,全拿出来一时半会也不会解冻,等放到明天早上正好能用。
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