第280章
程小芸看了看车上堆满的海鲜,在心里盘算着。
海胆和海肠都好说,这几麻袋的海虹属实是放不下。
“先放到后院去吧,我来想办法。”
“得嘞!”
有了程小芸的发话,手底下的人立刻忙活了起来。
等东西都搬完了,程小芸便要请赵磊进去坐坐。
时间正值午后,已经过了饭点,饭店里也没什么人。程小芸难得能趁着这个时候休息一会儿,赵磊便婉拒了,“刚在海边吃过东西了,我晚上再来。”
小吴听出了端倪,忍不住调侃,“老大,你咋还背着我们吃小灶呢?”
赵磊再也忍不了了,“废话那么多,看我不打断你的狗腿!”
小吴撒腿就跑,一边跑一边冲着程小芸求救,“老板,你手底下的人被欺负了,你不管管吗?”
程小芸笑着骂他,“该,让你嘴那么贫!今天就让你们老大替我好好收拾你!”
她由着两人在后院打闹着,自己去前台拨了两通电话。
一个是打给孙有福,一个是打给杜斌。这两个人都特意嘱咐过,有什么新菜一定要通知他们。
果然,一听说有新抓来的海货,都答应晚上就过来。
海虹这个东西,在后世卖的也很便宜。如果是在北方的海边城市,一斤也就三、四块钱,属于经济型海鲜。
可在南方和国外,这东西被叫做“青口”。名字一改,身价倍增。
程小芸的饭店走的是中高端的路线,像是今天那样连调料都不放的烹饪方式,属实有些对不住这些慕名而来的食客。
既然青口在西餐中身价不菲,那不妨今天就来效法一下。
程小芸打开冰箱,想看看有什么适合的调味料。上次去友谊商场的时候买了不少,没想到还真能排上用场。
她看着面前陈列的调味料,盘算着什么和青口搭配比较好。
红葡萄酒、白葡萄酒、黄油、奶油、黑胡椒、罗勒、欧芹、柠檬。。。。。。
这些东西在她脑海中进行着各种的排列组合,终于,一个最佳搭配脱颖而出。
她跑到门口的黑板上,写下——
今日招牌菜:法式白葡萄酒蒜香青口贝!
别说清南县了,这个时候就是连省城都还没有西餐厅呢!
这洋气的菜名一出,立刻吸引了不少过往的人们驻足讨论。
“这是什么菜?我怎么从来没听过?”
“这你就孤陋寡闻了吧?这叫西餐!”
“西餐?那不是给外国人吃的吗?”
“那咱中国人咋就不能吃了?”
“不行,我说什么都得来尝尝!”
于是乎,东城区友谊街的海鲜大饭店,出了道新品西餐菜的消息不胫而走。还没到晚上饭点,门口竟已经排起了长队!