屌丝文学

第287章（第1页）

第287章

自打许志慧勾搭上了江辉，倒是无暇来程小芸的店里捣乱了。

程小芸便有更多的时间研究新菜了。

水族箱里的海肠因为样子太丑，经常在点菜时被食客们所忽略。

可他们却不知道，海肠的外表虽然丑的要命，但味道却是极鲜的。可以算得上是最“反差萌”的海鲜了！

程小芸觉得自己有必要将这么好吃的海货，在八零年代里发扬光大。

她正兀自看着一缸缸的海肠冥思苦想，饭店门口忽然停下了一排东风汽车，呼啦啦地下来一群人，为首的正是赵磊。

“怎么这么大阵仗！”程小芸疑惑道。

平日里赵磊都是自己来吃饭，很少带这么多兄弟一起来。今天这是怎么了，还一人开着一台车，是要搞团建吗？

“孙厂长找我运一批货，今天就出发。正好兄弟们都没吃午饭，在你这儿吃一口我们就走！”赵磊和程小芸说明来意。

他哪里是为了带兄弟们吃饭，明明是为了在出发前再见一次程小芸。

“你们赶时间是吗？”程小芸问道。

赵磊看了眼腕上的手表，讪笑着点点头。出发太晚的话，天黑前怕是找不到住的地方。

程小芸点点头，心中有了数。

吃海鲜的话又是剥壳又是去皮的，吃起来不但是个细致活，更不易有饱腹感。

可如今赵磊他们急着赶路，那不但要做些快手菜，还要方便吃，更要让这些大老爷们吃得饱！

程小芸将这个要求告诉给了后厨的员工们。

“想吃得饱，那就非我这锅米饭莫属了！”小吴一边说一边从灶上端下一口大锅，掀开了盖子，一阵热气随之升腾起来，空气中都弥漫着米饭的香甜味儿。

蒸米饭用的是东北的碱地大米，米饭洁白透亮，颗颗饱满，油亮油亮的，有股稻花的香味儿。

小吴更是心机地在蒸米饭的时候加了把糯米，这样做出来的米饭更加软糯香甜，还不松散。

“米饭。。。。。。”程小芸忽然灵机一动，“你这么一说，还真提醒我了！”

她原本还在研究怎么把海肠发扬光大呢，如今正好有了机会！

那就把米饭和海肠相结合，做一道“海肠捞饭”！

这道菜，可是后世的网红菜。

可以算得上是各家海鲜饭店的镇店之宝，多少人单是为了这一道菜慕名而来。可它的价钱相应的也不便宜，基本都是128、138一盘。

毕竟在后世，海肠的价格不低。海肠看着个头不小，可里面全都是水。一斤活海肠处理完，就只剩下一百多克。而一份海肠捞饭，就需要用到一斤半的海肠，可以说用料十分奢侈了。而这样一看，售价也不算太高了。

程小芸让大家帮着备菜，后厨有条不紊地忙碌了起来。

有的在处理海肠，有的在洗韭菜，有的在剁肉馅。大家各司其职，节省了很大一部分时间。