第767章
人都说“吃一堑,长一智”。
可这些面对着面前这盆“麻辣水煮鱼”的人们,却像是忘了刚刚就被烫到了一样,只匆匆吹了几下,便迫不及待地又将那白嫩的鱼片放入了口中。
虽然还很烫,可到底是能入口,便再也没有耐心再等它更凉一些,迫不及待地品尝了起来。
鱼片口感滑嫩,由生猛的活鱼制成,所以还很好地保持着新鲜的味道。辣椒和花椒的加入去掉了鱼的腥气,留下的便只有鲜美了。
满盆红彤彤的辣椒十分红亮养眼,看着就给人以视觉上十足的刺激。
再一品尝,那鱼肉并没有被掩盖掉本身的鲜美,虽然麻辣十足,却辣而不燥。不但不会让人觉得油腻,反而能瞬间让食客们的味蕾大开,食欲大振!
这道“色、香、味”俱全的菜,让在座的众人十分惊艳。
“我还是第一次吃这种做法的鱼呢!”
大家一边吃一边聊了起来。
“那就是你孤陋寡闻了!听说这种‘水煮鱼’是四川的做法呢。”
“你这么说是吃过了?”
“那。。。。。。倒是没有。。。。。。”
“嗨!弄了半天是纸上谈兵啊?你看人家程老板,年纪轻轻的就已经精通各种做法了,能把一条鱼研究出来这么多种的做法!”
“辣死我了。。。。。。嘶。。。。。。但是却总忍不住想吃呢。。。。。。嘶。。。。。。”
参加宴会的人们一个个吃得小脸都通红了,可却还是舍不得放下筷子。
这些人原本还在质疑程小芸的厨艺,却不想立刻就被打了脸。这么不能吃辣,却一片接一片的吃着,即便被辣得“斯哈”地倒吸凉气,却也不愿意停下来。
阮志飞见他们这副样子忍不住被逗笑了,回头叫来了服务生。
“拿几瓶冰镇的啤酒来,给大姐解解辣。”
服务生应声去取,不一会儿就拿了过来,给在座的众人都满上一杯。
还真别说!
这冰镇的啤酒一下肚,果然缓解了不少。
于是酒解辣意,菜助酒兴,大家一杯接一杯地喝了起来。
正所谓——吃最辣的菜,喝最烈的酒。
别提有多酣畅淋漓了!
一片片白玉兰似的鱼片下,没想到还另有乾坤。
再往下面吃,没想到还有配菜。
黄豆芽焯烫的恰到好处,十分的脆嫩,豆香味十足。
和鱼片一个脆、一个嫩,两种截然不同的口感却成了最佳搭档。