第888章
紧接着,就要倒入隔夜的米饭。
之所以要放隔夜的米饭,是因为米饭经过一夜的存放后,米饭的颗粒会变得分散,不会像刚蒸制出来的米饭一样都黏在一起。
这样炒出的饭粒松散而不黏连。
她用锅铲将米饭与鱿鱼和洋葱一起翻炒均匀,使米饭充分吸收鱿鱼和洋葱的香气。
最后,再加入适量的生抽和蚝油调味。
她轻轻地翻炒均匀,让炒饭的味道更加浓郁可口。
当炒饭呈现出诱人的色泽和香气时,程小芸关火,小心翼翼地将炒饭盛入一个精致的盘中。
稍作装点后,就被端到了外面。
“几位的的鱿鱼炒饭来了。”
服务生的话音刚落,众人的目光就都被这盘炒饭吸引了过去。
就见酱红色的鱿鱼、翠绿的青椒、橙红的胡萝卜、湛紫的洋葱和粒粒剔透染上了酱油颜色的米粒相互映衬着,如图一幅五彩斑斓的画作,令人目不暇接。
再闻到那阵阵飘来的香气时,更是令人垂涎欲滴。
刚刚的“冬瓜老鸭瑶柱汤”正好给几人喝开胃了,现下正饿得不行呢。
大家三下五除二就给这一盘的鱿鱼炒饭都分光了。
端着手里的小碗尽情地享用了起来。
一尝之下,他们才知道原来炒饭居然可以这般的好吃。
孜然的香气扑鼻而来,它带有一种独特的香气,给整个炒饭增添了一抹异域风情。
这种香气与鱿鱼的鲜美相结合,使得整道菜品更加诱人。
鱿鱼的口感鲜嫩多汁,与炒饭中的其他食材相得益彰。
经过炒制,鱿鱼变得弹牙鲜嫩,咬一口下去,汁水四溢,与孜然的味道相互融合,简直是再完美不过的搭配。
洋葱的甘甜和辛辣为炒饭增添了丰富的口感,它的味道与鱿鱼和孜然的香气交织在一起,形成了一种独特的美味。
豌豆和胡萝卜的甜脆口感为炒饭增添了一抹清新的色彩。
它们与青椒一起,为炒饭带来了一丝清甜的味道,使得整个菜品更加开胃可口,也不会过于油腻。
而米饭,才是最考验炒饭成不成功的关键。
颗颗米粒干爽、松散,粒粒分明,却不失香糯。与鱿鱼、洋葱、豌豆、胡萝卜和青椒的味道相互融合。
鲜、辣、甜、脆、糯多种口感和味道汇聚在了一起,层次十分丰富,简直就是场味蕾的盛宴!
“没想到啊,这比我想象中的还好吃!”那个穿蓝衬衫的中年男士感慨道。
回想起之前在车厢里,他看到程小芸和杜明礼两人吃得那么津津有味,心中已然有了几分期待。
那时的他,已经预料到这份炒饭的味道肯定非同一般。
然而,当他真正品尝到这份炒饭时,那美妙的口感和香气却比他想象中的还要惊艳。
谁曾想竟是这么的好吃啊?
几人吃得头都不抬,干脆放下筷子,改用了勺子。
舀起一勺,米饭、鱿鱼、蔬菜全都囊括,那才叫一个完美。
吃干了,再喝上一口热气腾腾的“冬瓜瑶柱老鸭汤”润一润,那简直是从头舒服到了脚!