屌丝文学

第250章 吴老的试炼（第3页）

带有秘制酱汁的那一侧更是风味独特，酸甜适口，令人回味无穷。

三位年轻人吃得津津有味，双眼闪烁着喜悦的光芒，无法停歇。

见状，吴家祖孙心中亦倍感欣慰。

吴天揭开砂锅盖子，朝着江兵示意道：

“你不是素来钟爱鹿灵肉吗？尝尝看这一份。”

江兵面色一惊，探首望去，只见砂锅内的汤汁呈琥珀色，热气腾腾，鹿灵肉已变为棕红之色，微颤颤地摇曳其中。

夹起一块，只见瘦肉之中透着晶莹剔透的筋膜。

入口初尝，其咸香四溢；咀嚼之间，则感到肉质紧实且富有弹性。

随之而来的香气愈发醇厚，独特的佐料搭配让人惊喜不已。

江兵一面品味，一面揣摩其中所用的秘制配方。

吴老见他神情专注，不由得笑道：“觉得如何？”

江兵颌首，认真答道：“这鹿灵肉极为鲜嫩，取材应是后蹄部位，筋络丰富。”

然而这番浅显的评价显然未能令吴老尽兴，他继续追问：“仅此而已么？”

江兵望向他，稍作沉吟后回答：

“胡椒的加入使得整体香气更为醇厚，酱料的比例拿捏得恰到好处，甚至无需额外添加仙盐。。。。。。”

吴天此刻脸上罕见地流露出一丝惊讶之色，回过头来看向爷爷，感慨道：

“看来我和鸿哥败在他手下，并非毫无道理。”

吴老点头赞许，认同了他的看法。

“此人舌绽莲花，眼光独到，且对细微之处极尽考究，确属不易。”

江兵闻言，显得有些羞涩，忙低下头继续品尝其余菜肴。

不得不赞叹，师父的手艺非凡，即便是最平常的菜肴亦能烹饪得别具一格，味道更胜一筹。

吴天含笑伸筷夹起江兵烹制的灵鲤红烧，目光中充满期待。

自从初次遇见此人，他便心生试味其厨艺之念，今日终得如愿。

鱼肉纹理细腻，而汤汁却别有洞天，带着一丝微妙的甘甜，只因其烹煮之时火候拿捏得恰到好处，使得鱼肉深浸其中，滋味十足。

吴天闭目品味，察觉江兵所做的红烧灵鲤确乎无懈可击。

关键之处在于，此菜唤起了他诸多回忆。

每逢年节，家中必烹此肴，犹记双亲健在时，一家人围坐共享，欢声笑语不绝于耳。

待他回神，吴天陷入沉思。

“师公，您也品尝一下他的菜肴吧。”

吴老微扬眉毛，夹起一块鱼仔细端详片刻，随后送入口中。口中咀嚼的动作戛然而止，不禁惊讶地望向正在专注用餐的江兵。

先前观其烹调手法，已知其厨艺不凡，此刻品鉴之后，方知对方乃是一位烹调之道的天才。未拜名师，全凭自身摸索，竟可烹饪出触动人心境之佳肴，此般天赋早已超越了寻常言语所能描绘之境界。