第96章
第二个则是她比较熟悉的酸梅汤,酸梅汤的材料不难获取,能煮一大锅,对比其他需要牛奶的现代饮料,价格可以定得更低些,在市集里好卖。
这两种饮子她都不打算卖得太贵,走平价路线,毕竟在市集摆摊,卖得贵了不一定有人买账。
待她找到了可心的铺子,再着手准备其他口感更为丰富的甜品饮料不迟。
她本打算冰镇一下提高口感,结果去冰鉴司一问价格,变得犹豫起来。
来到县里,徐兰娘和邻居们一唠嗑,才知道宸朝有个冰鉴司,对外出售冰块,只要有钱都能去购买,不过,由于储备冰块的初期投入加上冰块的损耗种种原因,价格自然不会很低。
酸梅汤和紫苏饮子作为她预想中的平价产品,自然不能在成本上过度投入。
小院没有井,她们用水得去外头的公用井里挑,也不能像从前一样把汤饮吊入井水湃凉。
硝石不容易搞到,因着前头道士们那事儿,原就管控的东西更为紧缩,她即便有方家的路子,亦不方便多弄。
等这阵风头过去,她再试着找找含硝的土块,从头试试。
最终,她还是选择从冰鉴司订购冰块,数量不多,有点凉气就行了,否则成本无法把控。
仅仅两款饮子,太过单薄,姚韫真拿不准会不会受欢迎。
为了保险,她决定再加入蒸蛋糕,蒸蛋糕的制作相对费力点,故而在早期,只有她一个主力的情况下,姚韫真打算搞点捆绑销售。
是的,她预备把蒸蛋糕和饮子捆绑成两个套餐,单独购买酸梅汤、紫苏饮子或者蒸蛋糕,其价格都比套餐里要贵。
这样一来,善于精打细算的百姓,大多不会选择单买。
定下摊位后,她去弄来一辆架子车,四面用木板围起来,可以减少汤汤水水滚落在地的概率。
后面还买了碗勺筷子并一些桌椅板凳,清洗干净,又做了个木牌牌,上面写着东西的单价和打包套餐价,对比明显,一目了然。
一番忙忙碌碌后,冰饮甜食摊正式开张。
徐兰娘经过不断改方子调养身体,加之心情舒畅,日益康健,执意要来市集帮姚韫真一起看摊子。
姚韫真拗不过她,答应下来,两个小的原打算托邻人看顾一二,结果一个两个都闹着要帮忙。
好吧,那就一家子上阵,左右第一天,姚韫真没敢做太多,想必不会在市集待很久。
天色大亮,姚韫真便起床了,热火朝天地准备起来,酸梅汤昨天准备好了,紫苏饮子则得加入一点点醋,蛋糕是要新鲜做的,那样口味更佳。
早上不怎么炎热,她去得早也是干坐着,略迟些无妨,家人还能睡个好觉。
她忙活的时候,徐兰娘也过来帮着搭把手,姚士弘见她们事多,怕叽叽歪歪挨姚韫真的骂,自觉地拿了钱袋出去解决朝食。
等一切东西都整整齐齐地排列在板车上之后,姚韫真就带着一家老小出发了。
市集距离小院有些距离,她们出发得又不早,到达时,市集之内已然人声鼎沸,热闹起来。
桌椅板凳是早就在摊位附近安置好的,姚韫真交代两个小的拿布擦了擦,自己和徐兰娘布置起摊位来。
县城到底是县城,一应物事刚刚摆好,姚韫真才把定制的木牌牌挂在摊位前,就有人凑过来瞧瞧了。
“新摊子?没见过啊,我瞧瞧,酸梅汤、紫苏饮子。。。。。。普普通通,别家也有,蒸蛋糕?有点新鲜,这是什么?”