江月裁先烧了锅水,拿过旁边处理好的鸡肉,把鸡腿、鸡翅装到盘子里,留给小厨房做,其余的部分下入锅内准备熬汤底。
庄信在旁边看着,没忍住笑了出来。
带着点轻蔑。
江月裁转头看着他,不解道:“你笑什么?”
庄信摇了摇头,仿佛看到了什么极为好笑的事,“我还是头一次看见有人放着鸡腿不吃,却拿那鸡骨头当个宝的。不过也是,自从娘娘您脑子坏了以后,就成天研究您那破土豆和破青菜,现在盯上鸡骨头倒也不足为奇。”
他话音还未落,方丘就三步并作两步,气势汹汹地冲了过来。
方丘大掌钳住庄信,迫使他跪了下去。
纤云更是气急,上去扇了庄信一巴掌,清脆的声响在空气中回荡。
江月裁将纤云拉了回来,“当心手。”
转过头奇怪地看着庄信,觉得十分好笑,“谁允许你这样跟我说话的?”
此人倒是个沉不住气的,若不是有个做管事的叔叔,真不知道是怎么在宫里活下来的。
这是见他这些日子待人宽和,便摸不清东南西北了?
庄信此刻冷静下来,也有些后悔,但仍嘴硬道:“我哪句话说得不对?你不去皇上那里讨赏,总盯着我们这一亩三分地干什么?”
江月裁眸色冷了下来,“你们的一亩三分地?这小厨房是我的宫里的,你和庄管事的工钱都是我发的,真把这里当自己家的了?”
江月裁懒得再跟这蠢人多说什么,挥挥手,让方丘先把人带下去关起来。
小厨房里有不少人跟他不太熟悉,见此情景不由得心生畏惧。
江月裁转头对着他们温和地笑了笑,“哪位小师傅厨艺好?把这鸡腿鸡翅拿去做了。”
齐尚年接了过去,问道:“主子想吃什么做法的?”
江月裁道:“都可以,按照寻常的做法来就行。”
还好鸡汤在庄信犯病前就熬上了,也算是没浪费时间。
他找人把备好的牛肉切了薄片,又洗了些蔬菜菌菇,将豆腐皮切丝备用,就准备得差不多了。
其他没用上的食材,统统交给齐尚年,让人照常按午膳的菜色准备。
没了讨厌的人,小厨房里一片其乐融融。
江月裁将辣椒粉、辣椒段、花生碎和芝麻在碗中混合备用。
随后在另一个锅里下入油,化开后放入葱姜蒜和各种香料,熬至微焦后倒进碗里。
热油带着辣椒一起在碗里沸腾、翻滚,香味瞬间便激发了出来。
纤云顿时感叹道:“好香!”
江月裁点了点头,“这辣椒虽然不怎么辣,但还挺香的,做出来应该能不错。”
他打开锅盖,将辣椒油倒进煮好的鸡汤里,接着放入各种食材,加盐调味。
“这样就好了,等煮熟就可以吃了。”