定鼎门西边穿过两个坊就是西市。
其实不用方回带路,张川柏闻着香味就能找到。
隋炀帝杨广曾在西市设立一个四方馆,供四方藩国使者处理互市贸易。
因此,这里有中原不常见的各种稀有香料。
有香料,就可以将肉烹饪得更香啦~~
张川柏吸了吸空气中弥漫的肉香,四舍五入就当在吃肉,没吃已经很满足。
他会很多菜谱,可惜缺乏调料限制了他的厨艺!
方回也闻到香味,提议:“如今正是吃蟹黄毕罗的时候,我们买两个尝尝?再买一些饼,带着路上吃。”
“主事请吃羊肉,毕罗就我请吧!”张川柏豪气地说。
他的年纪可以做方回的儿子了,说起话来却像方回的兄弟。
肥黑肥黑的小儿郎装大人,还挺可爱的。
“那就多谢张郎。”方回爽快答应。
毕罗是一种面食,包着馅蒸熟或烤熟的。
“夏日的樱桃毕罗皮薄馅大,透过皮能看到里面的馅,可惜已经过季。”方回拿着一个热气腾腾的蟹黄毕罗,左右手倒着。
张川柏急性子一口咬下去……“啊!烫烫烫!”
里面的蟹黄爆浆啦!
好七~真好七~
开了这个头,后面就节制不住。
冷胡突鲙?尝尝!
带着字的五色饼,买买买!
虞家粽子白莹如玉,买给阿兄吃!
不知道洛阳的粽子,跟江都比如何……
张家做粽子,馅里有朱砂一样红彤彤的高邮咸蛋黄呢!
到了方家羊肉,方回大声说:“十二郎!快给我上香喷喷的炙羊肉。”
食肆里迎出来一个人,连声说:“七兄回来了,我算着你这两日该到,这一趟差事顺利吧?快进来坐。”
张川柏好奇地跟着他们走进去。
方回转过头问:“张三郎爱吃炙羊肉吗?还是吃蒸的?”
“都中!”张川柏说,“方主事对我实在太好了!除了卢照邻,还没有人请过我吃羊肉呢!”
方回笑道:“实不相瞒,上次传旨,我不是帮王郎君给你传信吗?回去之后,他给了我谢礼。”