中火翻炒至空心菜变色、收缩,然后开始加入食盐、味精调味。
继续翻炒均匀,最后一道炒蔬菜,搞定出锅!
刷锅,然后开小火,加入净油,烧到七成热备用。
“老李!莲藕虾滑蒸好了没有?”
一边拿着大勺搅拌锅内的热油,一边回头对着蒸箱那边吆喝了一声。
听见王平安的吆喝声,蒸箱那边的老李也是跟着吆喝了一声。“好了喂!”
“拿过来淋油!”王平安应了一声,转身去库房用小推车拉了一车蒸鱼豉油过来。
“叭!”打开蒸鱼豉油的瓶盖,拉着拉环打开包装,然后均匀的淋在托盘里面已经蒸好的那些莲藕虾滑上面。
回头又是一把新鲜的葱花,挥洒下去,均匀的洒在托盘之中。
然后走到大锅边上,舀上一大勺热油,“呲啦”一声,均匀的泼在托盘里面的莲藕虾滑上面。
一道鲜香四溢的莲藕蒸虾滑,就这样制作完成了!
如法炮制,将剩余的那些蒸鱼豉油和葱花均匀的撒在托盘里面,然后淋上热油。
午市所需要售卖的所有菜品,就算是全部搞定,可以开始售卖了!
陆老六的保镖,依旧是风雨无阻的出现在打饭窗口,带走了他们所需要的饭菜。
然后就是猪哥菜妹,要了几份新菜,便到后面的棚子里面直播去了。
给自己老婆先搞了一码斗的莲藕蒸虾滑,王平安也是到休息室里面换下工作服,拿着香烟去后面抽烟去了。
猪哥菜妹所在的直播棚子里面。
看着小菜妹端回来的菜品,小猪猪也是神色一动。“怎么今天中午吃饺子的吗?”
小菜妹闻言,当即瞪了他一眼。“你看清楚哦!这不是饺子,是莲藕蒸虾滑,今天的新菜哦!”
小猪猪闻言,也是迫不及待的的上前帮忙,接过她手里的菜盘子。
“嗯!葱香、藕香和一股子淡淡鲜虾味道,闻起来好好吃的样子!”
镜头一开,两人也是正式进入到直播阶段。
“家人们!我们来看看今天的这一道新菜哈!”
“嗯!首先说明一下,这个长得和饺子一样造型的,不是饺子,是今天的新菜,莲藕蒸虾滑哦!”