屌丝文学

第18章 找个做饭厉害的男人（第1页）

宋溪是通过谢暖暖，找到一家顶尖的培训班。

谢暖暖在江城人脉多，把宋溪这个连厨房都没进过几次得，打包送到厨师专业培训班，开启了小灶。

其结果就是宋溪眼巴巴看着别人烹煎炸煮，样样精通，而她连切菜都特么切不好！

这不科学！

宋溪怀疑自己严重跟不上专业老师的步伐！

不过，一边也没人看她不顺眼，是不是真正的下厨的人，一般人都能看出来。

像宋溪这样，娇生惯养，来这里体验生活的大小姐，你能指望她有什么好表现？

中国八大菜系，鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽。

宋溪的第一节课就是粤菜大师教学的潮州卤水拼盘，讲究新鲜美味，清而不淡，鲜而不腥，郁而不腻。

宋溪一头蒙，连调料配料都还分不太清晰，就蒙过了一节课。

接着手忙脚乱的第二节课开始，来教学的是个年纪很轻的女生。

利落的马尾，身姿高挑纤瘦，脸蛋上有点婴儿肥，看上去成熟之中带青涩，韵味之中带俏丽，五官还极其漂亮。

“齐优乐，我的名字，代替杨华老师主教学浙菜和苏菜一段时间。”女生微微一笑。

宋溪没想到这么个阳春白雪的人，会是大厨，而且还是女大厨，心里不禁佩服起来。

“清汤鱼圆，是我今天要教得菜。”

齐优乐先是把步骤用TPP展示，然后开火，循序渐进的把要领讲来。

“去掉鱼骨，刮鱼肉茸的时候，注意刀面的方向与力度，60度角最好，刮的细腻些……”

“鱼丸做好后，冷水下锅，先中火，后小火‘养熟’，火候把握恰当，保持鱼肉的新鲜与肉丸的弹性……”

最后拼盘，浇上准备好的鸡汁。

宋溪在下面过程中做得极为惨烈，她不知道怎么剔鱼骨，鱼茸还刮不下来。

齐优乐注意到她的窘境，在看过四周的学员后，缓缓走到她身边，笑问：“是第一次做菜吗？”

宋溪闻声，抬头：“不是第一次，但我试了很久都做不好。”

“来，我教你。”

齐优乐笑了笑，拿起一旁的另一把刀，提起一条活鱼。

宋溪着她轻车熟路，好奇的问：“齐老师，你学了多久？”

“十七八年吧。”齐优乐笑道。