好在张味这边有高压锅,他可以先用高压锅,将卤料汁水炖入狮头鹅中,最后再倒出来,慢慢收汁。
而这个过程,沈天也不需要全程看着高压锅。
趁着这个时间,沈天也做了几道有名的潮菜,其中就有一道生蚝煎。
当生蚝煎出锅的时候,整个饭厅都散发着生蚝煎的香味。
张味闻到这一股味道,脸上露出激动之色:“就是这个味道,我们潮地的特色美食,生蚝煎。”
“我已经很久没吃过了,没想到今天居然能吃到。”
说话间,他已经凑了过来,看着菜碟子中的生蚝煎,满脸激动。
“沈天兄弟,这生蚝煎,我能吃了吗?”
张味有些紧张的对沈天问道。
在他们潮地,女人做饭的时候,男人是要等着的。
大家必须要等到所有饭菜都上齐后,再一起吃。
也正因为有这样的规矩,所以他们的家族观念很重,家族成员之间,都会十分团结。
不过也有一种情况,那就是妈妈,或者奶奶在做饭的时候,小孩凑到厨房里来。
看到好吃的菜,实在是忍不住了,就会偷偷和妈妈,或者奶奶询问,能不能吃点。
这个时候,只要妈妈或者奶奶点头后,就能吃了。
沈天听到张味这话,嘴角扬起一抹弧度,说道:“想吃就先吃吧。”
张味闻言,这才伸手,也顾不着滚烫,直接拿了一块生蚝煎,吃了起来。
这一口入喉后,张味的嘴巴顿时烫到哈起气来。
“好吃,好吃,这生蚝煎,太好吃了。”
张味一边吃着,一边感叹道。
“沈天兄弟,你这生蚝煎的水平,已经完成达到了我们潮地那边的上等水准了。”
“这只是开胃菜,等一下的卤味,才是重头戏。”沈天笑了笑,说道。
如果是刚才,张味或许还不相信沈天这话。
但眼下,他吃过沈天的生蚝煎后,对沈天的手艺,已经很相信了。
张味心里已经有了盘算,就算等一下沈天做出来的卤味,并不没有想象中那么好吃,自己也绝对要和他交朋友。
不为别的,就为了这一口生蚝煎。
很快,一个小时过去了。
沈天做的卤鹅,也成功做了出来。
当卤鹅做出来时,满屋子都散发着卤味的香味。
“沈天兄弟,你做的这卤鹅,太香了,不行,赶紧给我整个卤鸭腿,我受不了了。”
张味一脸激动的说道。
不仅是他,就连李标,还有梁文,也同样被沈天做的卤鹅吸引着。
“行,现在就给你们切片。”沈天也不废话,当即拿起菜刀,就将卤鹅切开,分出卤鹅头,卤鸭翅,卤鸭腿,还有卤鸭胸肉等。
张味见到卤鸭腿砍出来后,也顾不上什么形象不形象的,拿起一个卤鸭腿,就吃了起来。
一口入喉后,他整个人的神色都变得无比激动起来,口中一个劲的喊:“好吃,好吃!”
一旁的梁文,李标看到张味吃的这么香,脸上也露出一抹好奇之色。
这狮头鹅,真的这么好吃?
心中疑惑,他们也是伸手,分别拿了一只卤鸭翅吃了起来。
两人品尝了一口后,眼神都变了。
这卤狮头鹅,居然这么香!