一家子其乐融融地吃完饭,二哥建议说:“既然花无香跑了,她欠我们的银子也有借条,不如我们直接去花满楼,将其接手。”
小四也说:“花满楼地方大、路段好,虽然不如咱们小院来得雅致,但做餐饮也是极其适合的。”
凌萧萧暗暗忖了半晌。
花满楼地大、位置好,适合翻台。银杏儿小院清幽、闲静,地方小,更适合私密聚会。
如果将花满楼经营成贫民品牌,银杏儿小院经营成高端酒肆的话,说不定能建立起另外一种盈利模式。
“嗯,就这么办,今天咱们就去接手。”
几个人就那么愉快地决定了。
凌萧萧带着哥几个,下午就去了花满楼。
二毛问凌萧萧:“夫人,要怎么改?”
凌萧萧仔细看了看花满楼的布局。
大门进来就是桌椅,吧台靠里,背后是酒柜。
没啥问题,就是太中规中矩、毫无特色。
如果想吸引更多的高端客户,这样的格局显然是没有任何吸引力的。
想个什么主题比较好呢?
凌萧萧犯起了愁,京都城里的达官贵人,哪个不是什么都见过的。要想弄得有特色,就得弄些他们没见过的东西出来。
忽然间,她脑海里突然蹦出个字眼。
“女仆似服务”
她刚念出声,周围的几个人都惊住了。
“什么是女仆式服务?”他们几乎同时问出声。
凌萧萧凭借着想象,把她心目中的场景描述出来。
“京都城的官家子弟、富家贵胄,什么样的食物都吃过,什么珍贵的东西都见过。但是他们应该没有体验过跪式服务。”
“这种服务,都是宫廷里的皇帝享受的。他们进了宫也得跪皇帝。假如,我们能在店里让他们体验到类似于当皇帝一样的感觉的话,应该能吸引到他们。”
二毛还是没听懂:“我们怎么能让他们体会到当皇帝的感觉?”
凌萧萧当即拿顾林清做例子,示范了一下。
她双膝跪坐在地上,双手奉上茶杯:“林清客人,请用茶。”
林清倒没什么反应,其他几个人吓得不轻:“夫人,快起来。”
凌萧萧拍了拍衣裙上的灰尘,站起身来。
“就是这样,奉茶、布菜,都是咱们的小儿跪着服务。这样,我们的客人就会体验到皇帝一般的感觉。”
小四听得蹙起了眉头。
“这份差事,没人愿意干吧?”
要知道在大胜,只有最穷的家庭,穷到吃不起饭的那种,才会把自己的子女送进宫。
但凡是有点门路的,都不可能让自己的孩子去干这样的事。
顾林清不以为意地砸了咂嘴,“我看不一定。”
小四:“他们就算是在地主家做长工,也不用跪着的。这种跪着给人服务,还要跪那么多人,我觉得肯定没人愿意干。”
顾林清缓缓开口:“假如一个月月俸给五两银子呢?”
小四差点喷血。
“五两?”
“银杏儿小院一个月的收入就三十两,随便请两个小二,岂不就耗去一大半。”小四顿了顿,分析道:“即便是有人愿意做,咱们酒楼怕是也赚不了钱了。”