屌丝文学

第七章恰卷粉（第3页）

陆桦拿出一个平底碗，在上面用勺子涂抹一层薄薄的油以防粘锅。

凿出一勺米浆倒在碗底，陆桦抓起碗的一端轻轻晃动，让米浆均匀地铺满碗底。

王素梅早在陆桦指挥下烧起了水，此时正好水烧开了。

“我来我来，你小心烫到自个。”王素梅接过碗放进锅中。

陆桦悉心教导：“娘，默数60秒，看米浆凝固有点小小的气泡卷粉就做好了。”

58，59……

顾世安打开盖子，取出碗来：“我来我来！”

陆桦拿起小刀代替刮刀把卷粉铲起一个角落，再弄出一小块地方一折，一拎，这样细心地把卷粉一点点拧好，这样有着漂亮褶皱的卷粉就被铲做好了。

顾世安好奇地用筷子拽了拽卷粉：“嫂嫂，它弹回来了！”

陆桦点点头，顺势向王素梅介绍：“这样做出来的卷粉就像顾世安说的一样会回弹，非常有韧劲。”

陆嘉拿来干净的碗：“直接放在碗里吗？”

陆桦接过碗：“谢谢陆嘉，接下来在碗底沾点油，卷粉放好，互相之间涂点油，卷粉就会保持好看的形状，不会互相粘连了。”

顾世安捧场道：“哇，卷粉就做好了吗？"

陆桦点点头表示肯定：“这样我们的薄皮卷粉就做好了。”

顾世安蠢蠢欲动：“我可以吃点吗？”

正好到吃饭的时间了，在王素梅一声令下，大家美滋滋地品尝了卷粉。

卷粉放在碗中，和凉面一般倒入调配好的酱料，上面放些时蔬，就是一盘好看又好吃的凉卷粉了。

蒸粉折折叠叠有褶皱，并非平滑的卷粉，吃起来薄薄一层口感丰富富有嚼劲。

吸满了料汁的卷粉味道非常美味，比平时滑溜溜的卷粉会更加软糯。

要是能撒上点花生和香喷喷的辣椒油，那更是香迷糊了。

顾世安大口吃卷粉：“好好吃，滑溜溜又软软糯糯的。”

陆嘉试探这用筷子夹起眼前的白色卷卷。

啪叽。

陆嘉也不恼，索性把卷粉缠绕在筷子上，嗷呜嗷地吃了。

陆桦刚要拿碗给自己挑点卷粉。

陆嘉就快速递上了：“我来吧。”

顾世安一脸赞同，难得不怼陆嘉：“快快快，嫂嫂快来吃，别累着了。”

陆桦缓缓打出一个？，感觉她被照顾了。

但还是谢过了两小只，和王素梅一起享用起了美味。

……

饭后，顾世安赖着不想起：“好好吃，吃的好饱。”

陆桦摸了摸顾世安的头，拿上碗要洗。

陆嘉一把拿走：“娘子，洗碗我来就成，娘子先去休息吧。”

顾世安立刻爬起：“我也来洗。”你别想独自在嫂嫂面前表现。