“包间要什么服务员?”梁文不由一愣,反问道。
按照以前的习惯,一般包间的茶客,都喜欢安静,不被人打扰,所以包间里都是备好开水和茶具,茶客自行泡茶,服务员只在点菜和上菜的时候出现。
听到梁文这话,沈天无奈一笑,道:“梁大哥,我们茶楼的女服务员长得这么好看,要是都在大厅,就有些浪费了,你挑一些最好看的,给她们安排上旗袍,让她们专门到包间里去,给茶客点菜,泡茶。”
“我们凤凰茶楼的包间,也要设定最低消费!”
“设定最低消费?”梁文闻言,脸上露出一抹狐疑之色,他不是很理解沈天的意思。
“假设想要用包间的话,最低消费必须超过30块钱,如果茶客点的茶点没超过30块钱,最终结账的时候,也要按照30块钱来支付!”
沈天解释道。
“当然了,这钱他们也不是白给的,毕竟我们包间的服务员好看,这服务质量高。”
说到这里,沈天又补充了一句:“另外你和员工们说一下,那些在包间当服务员的女服务员,可以额外从这30块钱里,抽成1块钱!”
听完沈天的解释后,梁文眼睛大亮,忍不住竖起大拇指,道:“沈天兄弟,你这个建议,妙啊~”
梁文本能的觉得,沈天这个主意好。
让长得漂亮的女服务员换上旗袍,到包间里去,然后设定包间最低消费,那肯定就有一部分茶客会热衷开包间。
而开了包间,设定了最低消费,茶楼肯定更赚钱,而且也不会浪费包间资源。
而女服务员们又能得到1块钱的抽成,别看这只是一块钱,要是一天早茶,上午茶,下午茶,晚茶,都坐满的话,她们一天就能得到4块钱的抽成,一个月下来,那就是120块钱抽成了,再加上她们的固定工资,她们的月收入分分钟超过普通的公务员,老师,以及国企工人。
到那时候,谁都会知道凤凰茶楼的工资待遇好,就能吸纳更多的年轻漂亮姑娘来应聘,这是一个良性循环。
而茶楼赚了钱,茶客养了眼,女服务员提高了收入,这简直就是一举三得的事情!
“沈天兄弟,我真不知道你这脑子怎么长的,居然有这么多好点子,我们凤凰茶楼真的不能没有你。”梁文一脸激动地对沈天说道。
沈天闻言,谦虚的摆了摆手,说道:“梁文大哥,你太夸张了,我也只不过是刚好想到这个主意而已。”
“沈天兄弟,我现在就是很需要你的主意,你的主意,能帮到我们凤凰茶楼。”梁文一边说着,一边拿出笔记本,把沈天刚才说的建议记了下来,然后才是接着问道:
“沈天兄弟,你再看看,哪里需要改进的?”
沈天闻言,目光扫视了一圈,茶楼的装修没问题,服务员的质量也没问题,摆设也没问题。
“大厅没什么问题了,我想去后厨看看、”沈天说道。
梁文点头答应,然后就带着沈天走向后厨。
而大厅中的女服务员们,见到梁文正陪着一个年轻人四处参观,脸上都露出一抹好奇之色。
“那位站在梁总身边的年轻人是谁,好帅啊!”
“是啊,简直就是我喜欢的类型、”