就在舒家热火朝天商量婚期的时候,这桩婚事的另一位当事人却并没有那么高兴。
好不容易阿瑾能邀自己一块儿出门,还欢欢喜喜地要回府给他做火锅吃,却被这个莫名其妙跑出来的舒樱将好好的氛围全给破坏了。
而祝瑾禾同样被舒樱搅得有些心烦意乱。
一时想着这个有些任性的女孩子马上就要成为麒大哥的妻子了,一时又忍不住想她方才告诫自己不准给大将军生孩子的话。
然而目光触及大将军手里那口大锅,顿时决定将这些有的没的抛诸脑后了。她眼前最重要的事情是做出美味的海底捞火锅,那些不开心的便都容后再想吧。
她于是又开始叽叽喳喳讲起怎么做火锅来。麒枫见她并没有将方才的插曲放在心上,也放下心来,跟在她身旁打下手。
见她从灶台开始说起,说不能随意糊弄,要在户外搭一个临时的火锅灶台,位置就选在她院子里的小厨房边上,要起一个老式的炭炉子。
然而听她的形容,这样的灶台非但不老式,还很新颖。
麒枫也不多言,只默默揽下了起灶台的活儿。而祝瑾禾则开始准备各种食材和配料去了。
因定制的是两格的鸳鸯锅,她便打算先做两种口味的汤底。思及大将军吃鸭脖时咳嗽连连的模样,忍痛排除了辣锅,选了三鲜和番茄两种口味。
侯府的食材很充足,她去大厨房左挑右选,抱了满箩筐的新鲜食材回到自己的小院里,就见大将军已经有模有样地将灶台做了一小半了。
于是本来还想着找府中的侍卫们来帮忙的计划取消了,只专注做起自己的活儿来。
祝瑾禾先将老母鸡和龙骨加入姜片、莲子、红枣熬煮成高汤,原本该熬制十二小时的,但时间不充足,只熬两个小时入味便可。
然后在旁边另开一个灶台猛火熬制番茄,将番茄红素和酸甜度完全释放出来。因只是自己人吃,离饭点也没多少时间了,这一过程原本需花费的六小时也压缩至两小时。
番茄锅和高汤混合再熬煮一个小时后,食材本身的鲜美味道便升腾起来,整个小厨房都充斥着直冲喉咙的香味。
此时麒枫已经做好了灶台,并已经派人寻来了上好的木炭。才进入小厨房,就闻到这样一股扑鼻的香味。
看到那锅红艳艳沸腾的番茄锅时,忍不住称赞:“这便是火锅了吗?只闻着香味,就知绝对能大卖。”
祝瑾禾大方地接受他的赞美,有些得意地扬起精致的下巴:“这只是火锅汤底而已。火锅主要吃的是在这汤底里涮的肉片啊,丸子啊,青菜啊等等。”
随即又拿来一个小碗,舀了几勺浓郁香甜的番茄汤出来,再加了块大骨肉,递给麒枫:“但我做的汤底也很好的,以后我的火锅店开起来了,就励志要做到让每一桌客人连火锅汤底都能喝光。”
麒枫接过小碗,头一次觉得耐着性子吹凉热汤的时间有些太过漫长,等终于吃进嘴里时,忍不住发出一声满足的喟叹。
“若是我,也会将这汤喝完才肯走的。”
祝瑾禾见他这么捧场,高高兴兴地开始做另一个汤底。
三鲜汤就比较简单了。
先煎两个荷包蛋,可以增加底料的香味。然后将五花肉煎出肥油,加入去了虾线的大虾翻炒,再放葱姜蒜和荷包蛋一起煸炒,把香味和鲜味完全激发出来。而后加方才的老母鸡龙骨高汤,烧开即可。
两个汤底都做好后,便开始准备涮火锅的食材。
素菜有白菜、豆腐、白萝卜、土豆片、茼蒿、莴笋以及各种菌菇,只需洗净切好备用。
肉菜则需做一定的加工,除了新鲜的猪肉、鱼肉、牛肉、羊肉切成片状外,还匀出一部分做成各种肉丸子。
见外头新做的火锅灶台上炭火已经烧了起来,祝瑾禾还调了一个酱料,教麒枫做起竹签烤鱼片来。
等人上手之后,便放他自己烤,自己又另外做了几道油炸小吃以及百香果柠檬汁和主食年糕。
等所有的东西都备齐了之后,便开始摆桌了。
临时搭的户外灶台虽然相对简陋,但摆上一张好看的桌布,剪掉中间放锅子的部分,便是一张还不错的火锅餐桌了。
在正中间放上定制的鸳鸯锅,分别加入番茄和三鲜汤底,在四周摆上方才备好的满满当当的配菜,便大功告成了。
看着自觉搬来两把椅子,已经在咕嘟咕嘟沸腾的火锅前落了座的麒枫,祝瑾禾突然就很想有个相机能将眼前这一幕拍下来。
美食加帅哥的搭配,加上绿瓦红墙、山楂树和青苔的背景加持,突然就觉得这一刻美好得不得了。
但虽然少了相机,她的画稿又可以再多一幅了。
祝瑾禾喜滋滋地将眼前之景看了又看,好细细地刻入脑海。
麒枫则被她看得微微发笑:“阿瑾再看下去,我便要怀疑你同外头那些小姑娘一样,也偷偷爱慕我了。”
他能感觉到阿瑾待自己应是有些不同的,然而如今正处于赐婚风波中,仍旧不是表明心意的好时机,只能这样悄悄试探。
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