箭头串吧。
老板百无聊赖的串着串,眼前一盆盆的肉真是令他无比的头疼。
每当白天串串备料的时候他都想着自己的买卖黄了就好了,但是一到晚上扬声器里的到账XX元,他又觉得自己的买卖誓必要弄成个百年老店,钱财成就感通过满满登登的人群真是拉满了。
“卧槽!”服务员小张顶着没睡醒的眼睛,一下子把铁签子扎到了肉里。
“嘶!”他把串了一半的串放在了桌子上,皱着眉毛看着被扎的手指,手指的血缓缓地在眼前凝成了一颗小珠,被他张嘴吸了一口消失了,但紧接着又出来了一点。
“行了,因工负伤,接着睡觉去吧。”
老板看这小子的熊样,张嘴就是一张假条,但小张可不太好意思就这样下桌。
毕竟这样的小毛病不说天天有,反正隔个三天两天肯定是有一回。
“没事儿,我去找个创可贴弄一下,我睡觉了咱们晚上的货也备不齐。”
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另一个新来的服务员看小张这么说心里松了口气,要是这小子休息了那他就要吐血了。
小张蹭着泡沫拖鞋在抽屉里翻创可贴的时候,另一个服务员询问老板:“哥,咱们天天自己弄串串效率太低,整那种小机器之类的一压,不就省了一大半的力吗?”
“试过,不太好使,串出来的东西和他妈切碎块喂狗的小火腿肠似的,正经的消费客人哪有人买账,现在的人嘴巴刁的狠,味道特色店面是一块,服务价格这些细节又是一块,你那个图省事儿的干法是不行的,这么干既是糊弄鬼也是糊弄自己。”
听见老板这么说新来的小伙不说话了。
老板伸手一指屋子里的一排烤串桌:“看到这一半的桌子没,这就叫特色。”
小伙看着这一排桌子,每张桌子都有一个类似自行车链条的矩形,应该是客人自助烤的。
“看到没,省人工成本得往特色上招呼,他们自己烤还要觉得有意思,还能省我们后厨师傅时间才行,至于串串这个我还没想明白,整明白了我就再弄点新花样。”
正在这时,两人听到关门的声音。
“我擦,这个时间段,商业街办公楼还有出来撸串的,这一看就是工作不饱和。”
老板一边笑着吐槽一边起身用他的围裙胡乱的擦了两把手,笑盈盈的迎了上去。
“哎呦,这么多人啊?”
林雨看着这个胖乎乎细皮嫩肉挺面善的老板:“咱们这中午是照常营业嘛?”
老板微微一笑眯眯着眼睛:“营业,那必须营业,你们这拨人找个地方坐吧。”
说着,他伸手一指:“这一排是后厨烤完给你们上,这排是你们自主烤串,前者火候有说法的,后者你们想烤的焦点还是正常点都比较好控制。”
林雨扭过头问众人:“你们觉得哪个好一些?”
他说话的功夫,小胖子已经被自助烤的链条吸引到了,老赵和赵金来背着手左看右看餐桌上的链条,都是大叔级别的人了,眼下的状态颇有点看别人钓鱼的专注。
林雨见这三位行动上已经站队了,又把目光投向三位女士和徐勇。
“我们坐哪里都行,看他们都对自主挺感兴趣。”冯婷说。
“都行都行。”赵晶晶说着,走到一旁的冰箱:“拿瓶水啊老板,有些渴了。”
林雨看向张雅和徐勇,这俩也向着那个特色大桌走去。
“那我们就选自主的吧。”
老板嗯啊答应着笑呵呵的说:“那边扫码自己点就行,你们可以同时扫不冲突。”
他说完又抓着无需捡串的空隙,坐在串串的椅子上接着休息。
几个人坐下,林雨冲着赵晶晶说:“刚才的水别忘了给人家扫进去。”
后者点点头,每个人都扫了桌子上的二维码开始了点单。