需要炒的菜后做,先做要炸的部分,炸猪排也好、里脊肉也好,还有一些需要提前处理的肉食,沈明甫心里有数,一个个做了过去。
起锅,烧油,招呼着尹净汉带着摄像头稍微往后一点,沈明甫这才开始正式动手。
炸猪排得先把猪肉处理好,细细地捶打,还要刷上鸡蛋液和面包糠再下锅,一整块放下去,油锅里冒出许多气泡。尹净汉在冰箱里翻了翻,翻出了一袋鸡块,“咘嘤呐,鸡块可以炸吗?”
“OK,放出来等下一起炸哦。”沈明甫看着正常运行的油锅,又走到了一边准备别的材料。
【哇……果然是厨艺直播间吧,主播动作很熟练的样子诶】
【可是……我哥是爱豆啊,新人爱豆SEVENTEEN,自给自足的男团来着】
【看出来自给自足了……伙食都是自己来的吗?】
【啊哈哈哈,是吗?】
等镜头再回到捞出来的猪排的时候,观众们就直观地看到了金黄酥脆。刀尖在面衣上划过,酥酥的响声,光是听着就让人流口水。
“哇,咘嘤恰浪大,光是听听就很好吃啊。”尹净汉看着正在哪儿炸鸡块的沈明甫,夸道:“真是做饭的时候非常帅气的男人啊,亲甲帅气!”
“哦。”沈明甫点了点头,又炸了好久,等着外面门响了,才放下鸡块和猪排,炸起了里脊肉。这些可以做糖醋里脊,也可以直接撒上孜然和盐做小酥肉,总之是差不多的做法,都很好吃。
等孩子们回来了一半,里脊也准备好了。
起锅、烧油、放进调料煸香,虽说有段时间没这么大阵仗干活了,可手上的动作还是很麻利,就连沈明甫自己也很满意,慢慢扬起了唇角。
到底是社会大学的优秀毕业生,炒糖色、红烧、糖醋、黄焖……像是真正的后厨一样,甚至颠勺的时候还有冲天的火焰。
看得观众都意外了起来,更别说本就有滤镜的粉丝了。
【这完全是中华小当家的现场吧……】
【有一说一,糖醋里脊撒上芝麻的时候不应该有闪光吗?】
【这就是□□人嘛,卖相很不错诶】
【一些奇妙的刻板印象增加了……所以你们真的都会做这么好吃的饭吗?】
【我一直知道Verdad是有点手艺在身上的,没想到这么厉害啊……】
【原来真的出道了诶,我认证,以前和Verdad一起在后厨兼职来着,当时的手艺就很好,后来辞职了以后老板nim还很伤心呢】
【?奇妙的目击者出现了,Verdad以前做过厨师吗?】
【是后厨的兼职啦,总是上午来下午离开的沈明甫xi原来真的出道了啊】
【好神奇啊,做过兼职的话,做到这种程度好像也能理解了呢……】
【我要把这个好消息告诉店长nim嘿嘿~】
【沈哥是有点手艺在身上的,不过这些都是在哪儿学的呢?】
【社会大学吧】
【哈哈哈哈哈社会大学】
“Verdad呀,观众们都很好奇这些手艺是在哪儿学到的嘞?”尹净汉看着飞上去的弹幕,“好像有以前的同事认出你了呢,好神奇啊。”
“嗯?炸猪排和一些韩餐是出来以后学会的。”沈明甫一边翻锅一边说着,“中餐大部分都是和院长奶奶学的,院长奶奶非常会做饭呢,我从比灶台高就开始学着帮忙了。”
“那宁宁也会吗?”
“宁宁会但是不喜欢做饭,不过宁宁会踩缝纫机哦。”沈明甫解释道,“我们小时候可以选的,做菜的、打扫的、缝衣服什么的,我就喜欢做饭,现在手艺还不错吧~”
【宁宁是谁啊?】
【沈哥的妹妹,一个福利院长大的妹妹】
【……咧着大牙的我突然收回了笑容】
【沈哥是福利院长大的啊,吃了不少苦吧】
“原来是这样啊。”尹净汉把镜头对准了沈明甫和他手里的锅,手臂上的肌肉线条很漂亮,动作也很熟练,用力的时候手臂上有时候还有青筋,“我们之前光知道Verdad会在便利店兼职呢,还去过中餐馆吗?”
“有段时间去的,毕竟后厨的兼职工资很高嘛,和便利店夜班差不多,比外卖员高得多。”沈明甫随口回答着。