旁敲侧击沈雪宁赚了多少钱的人实在是太多了,沈家一家都被问烦了,后来一听到这类问题都直接当做没听到,真是恼火。
这些人真够烦了,人家赚多少钱跟他们有什么关系,打听来干嘛?
……
忙了一天,第二天需要用的东西全部都准备好了,就等第二天扣蒸笼了。
扣蒸笼的意思是把蒸菜放到蒸笼里蒸起来,一般早上开始蒸,中午开席的时候蒸好,直接端出来给大家食用。
沈雪宁指着头碗问道:“这上面的这个是什么?”
刘娟解释道:“这是粑粑肉,用蛋皮和瘦肉做的,做得好的粑粑肉,蒸出来的汤非常鲜美好吃,一股蛋香味。
”
沈雪宁有些好奇:“那我们请的这个厨子手艺怎么样?”
刘娟道:“还行,做了几十年了,我让他多做了一些粑粑肉,放在冰柜里冻着,以后想吃拿出来蒸就行了。
”
沈雪宁道:“我看看。
”
“来,这边看。
”
刘娟带着沈雪宁走去冰柜前,把粑粑肉指给沈雪宁看,“这个就是,表面这个就是蛋皮。
”
鸡蛋液和淀粉加调料混合,在锅里摊成一个个大饼,再在这个大饼的表面抹上厚厚一层肉沫,卷起来,再蒸熟,就是粑粑肉了。
说着简单,但是非常考验厨子的经验,只有少数厨子做出来的粑粑肉才是真的好吃。
沈雪宁闻了闻:“挺香的。
”
刘娟对沈雪宁笑了笑:“可不,要是不香我就不留了,等闲下来了我蒸给你吃。
”
沈雪宁愉悦勾唇:“好的。
”
……
次日,大家再次早起,厨子也早早地来了,准备中午要吃的菜。
沈宝宏一起来就把音乐放了起来,音乐响起来,氛围就来了,整个村子都热闹起来了。
村里的孩子吃了早饭就往这边跑,过来拿花生、瓜子、糖果吃,开心成一片。
比较亲近的亲戚朋友也早早来了,相当热闹。
作为今天的寿星,沈奶奶穿戴一新,满脸都是笑意,从家里出来,往沈雪宁家来。
刘娟特意给沈奶奶煮了一碗荷包蛋,庆祝她的生辰。