造成这种现象的原因有很多。如工商业不发达,管理不规范,官府不按市场规律办事,不按客观规律办事,竭泽而渔,等等。如王安石变法时,号称把所有赚钱的商业都收归国有,由于管理粗放,实际对工业业造成了很多破坏。管理的办法,是后人一步一步摸索出来的。
众人先到北城。只见大量新招来的军人,军装都不齐,在大校场上统一做操。
闾勍道:“制置,不见军中这样练过。这些军人在做什么?”
王宵猎道:“新兵营中,主要是练士卒身体,让他们遵守纪律,练习军阵,及学习刀、枪、弓、弩等兵器使用。熟练之后,再编入各军,由军中进行训练。这些新兵,每日早起都要跑五里,回来之后进行放松,再用早餐。现在是他们放松的时候,马上就要用早餐了。”
看看天色,汪若海道:“现在太阳初升,用早餐还是早了一些。”
王宵猎道:“不算早了。与平常的百姓不同,军营里面都是一日三餐,不然吃不饱。若是晚上还有训练,还要加个夜宵。士卒格外辛苦,首先要让他们吃饱。”
汪若海和闾勍听了不由都吃一惊。这个年头,能保证士卒吃上饭已经不错,如此仔细,王宵猎军中算是头一份了。而且大多数军队,都是由士卒自己做饭吃,军中只发米而已。
仅从吃饭上,就知道王宵猎军中如何情形。保证士卒吃饱穿暖,这句话说起来简单,做起来可是不容易。特别是军官没有其他收入,总免不了贪士卒的粮饷,吃穿都要打折扣的。
那边士卒放松完毕,排队进了餐厅。
闾勍道:“既然刚好碰上,我们便也进去吃一餐。今早害酒,起来的晚了些。”
说着,三人进了餐厅。
到了打饭的地方,就见几个大木盆,装了三种吃食。油条、包子和水煎包,排放整齐。士卒每人端两个大碗,到了跟前,选了吃食,打饭的人给他们放大碗里。
到了跟前,闾勍问王宵猎道:“这黄黄的,是什么吃食?以前没有见过。”
王宵猎道:“这是油条,白面做的,在油里炸过,香脆可口。太尉可以拿两根尝尝。”
闾勍点了点头。命打饭的拿了两根油条,又要了两个包子,两个水煎包。这个饭量,比一般的士卒还大,让王宵猎在后边看了啧舌。
拿了主食,再到后边,又是两个大盆。一大盆里白白嫩嫩,另一大盆里是小米粥。
这两样闾勍认识,在襄阳的时候就喝过豆腐脑了,滑嫩嫩极是可口。打了一大碗豆腐脑,再后面又是两个大盆。一个里面是煮熟的鸡蛋,另一个里面则是卤了的鸡蛋。
每一个士卒取一个鸡蛋,放到自己碗里,到一边坐着吃。
闾勍取了茶叶蛋,端着两个大碗,到了一边。
餐厅里都是长条桌,长条凳。虽然粗糙,但却非常整齐。等王宵猎和汪若海也拿了吃食,三人到了一个角落里,一起坐下。
把大碗放在桌子上,闾勍不由叹了口气:“制置,我从军数十年,第一次见如此吃饭!若是军中都如此,谁不效死!制置如此带军,日后必成大器!”
汪若海道:“看今日的吃食,就知道制置为何对自己的军队如此自信!只是,这样吃饭,每日里要花多少钱?你收入不多,真地撑得下去?”
王宵猎道:“我希望我可以撑下去。说实话,只要组织得力,以数州之地,养一两万人,这样吃还是可以的。只是有一点,军中的军官不能跟其他军队一样,想什么意外之财了。”
闾勍是带军的人,一听就明白,点了点头。
拿起油条,咬了一口,闾勍只觉得香美无比,不由连连赞叹。油条这种东西,对于很少吃油炸食物的人,是难得美味。不过连吃几顿,很容易腻。
连嚼两根油条,喝了一大口豆腐脑,闾勍连呼过瘾。
汪若海把鸡蛋敲碎,细细扒了,对王宵猎道:“制置,军中每日都有鸡蛋么?”
王宵猎点头:“不错,军中每日要保证每个士卒都有一个鸡蛋。现在由食堂做饭,说实话,不管怎么管理,其实都很难做到人人都吃得到。军中便就规定,每天早上每人都有一个带壳的鸡蛋。有壳在,不管怎样这个鸡蛋还是吃得到的。”
汪若海和闾勍连连点头,都道是好办法。
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