屌丝文学

377 一顿火锅（第1页）

除了羊汤以外，叶映雪又把炸好的小酥肉拿到文老太傅和叶为礼面前。

“这个就是我裹了红薯淀粉炸的小酥肉。”

小酥肉配了干碟，是叶映雪自制的辣椒粉，辣度还挺低的，主要是衬的一个香。

当然，一般这个还会配有给完全不吃辣的人准备的番茄酱的，然而番茄这东西还没进入她的推广计划，当着外人的面，自然不好拿出来。

文老太傅喝了一口汤，夹了一块小酥肉，一口咬下去，外层酥脆，内里柔嫩，让人忍不住要再夹一块。

“我在上京的时候也吃过小酥肉，不过那是油炸好了之后再蒸好的。”

叶映雪点点头：“我们这是搭配火锅吃，这样炸好了之后直接蘸干碟吃也挺好的，而且红薯淀粉做的浆炸出来比较脆。”

文老太傅笑眯眯的表示：“还好我老人家牙口还很好。”

叶映雪开始往锅子里煮其他食材，文老太傅在望春来已经试过了所谓辣椒为何物，这会儿见到红通通的在锅里翻滚的红油，颇有几分跃跃欲试的意味。

叶映雪见状给他调了两个不同的蘸碟，一个以麻酱为主，另一个则是以红油蒜泥为主，放到他的面前；“文老先生可以都尝试一番。”

“好。”

这一顿火锅，前面是叶映雪介绍为主，后面就是文老太傅和叶为礼以及方雩三个人的主场，严格一点来说，就是叶为礼负责埋头苦吃，文老太傅一边吃一边考较方雩，方雩则以回答各种问题为主，吃为辅。

桌上的菜吃的差不多了，叶映雪把提前做好的宽粉下到锅里。

“没有工具，在家自制粉丝不太方便，不过这个宽粉也是用红薯粉做的，等会儿煮好了大家可以尝一尝。”

煮好之后，叶映雪给每个人分了一根，毕竟大家都吃了七八分饱了，这东西毕竟是主食，多吃两根可能就要撑到了。

宽粉到嘴里的口感是糯糯的，很有嚼劲的感觉，在辣锅底里面煮过之后，吸饱了红汤锅里的复合香气，吃起来是相当好吃的。

文老太傅吃完了一根，筷子就下意识的去捞下一根了。

叶为礼拦了一下：“文老先生，晚上还是别吃太多了。”

文老太傅有些遗憾的放下了筷子。

“我有点儿理解叶映雪的意思了。”

“这宽粉这样吃还是挺好吃的，而一样食材获得不难，又能够做好好吃，可以丰富家里的餐桌，它就有了市场。”

“文老先生，”方雩斟酌着开口道，“撇开宽粉不说，红薯本身也是很好吃的，叶映雪，你今天有烤红薯吗？”

叶映雪笑着起身：“没能瞒过你。”

很快她就从后厨出来，手里拿着两个油纸包。

“现在有点儿烫，带回去的时候吃应该正好，把这个烤焦的外皮剥开来就行了。”

先前叶映雪拿出来的红薯种就是黄心红薯，这个红薯甜味很足，很适合用来烤红薯，叶映雪的空间里还有一种白薯。

白薯的淀粉含量要比黄心红薯高一点，当然还有紫薯，这两个叶映雪都没拿出来，不然她也没法解释，从同一个行商那里得到的红薯种，咋还有不同。

随后叶映雪和方雩一起送文老太傅和叶为礼离开。

等他们的背影消失在街角后面，叶映雪转向方雩。

“还没恭喜你，考上了浮山书院。”

方雩嘴角现出克制的笑容。

今天他听了很多声恭喜，来自同窗的，来自师长的，来自于朋友的，来自于不认识的陌生人的，却没有哪一声恭喜如叶映雪说出来时，这般令他心跳如鼓。